- טורקיה חזה - 500 גרם
- שום - שן אחת
- צ 'ילי פלפל - 1 חתיכה
- הדבק מיסו 2 אמנות. כפות
- זנגביל טרי - - כדי לטעום
- - - לפי הטעם
- שמן שומשום - 2 כפיות
המצרכים. הכנסנו לקערה של שום בלנדר קלופים, פלפל צ'ילי (ללא זרעים וגבעולים), זנגביל טרי, דבק מיסו (נמכר בסופרמרקטים בחלק המזרחי), וקצת מים. לטחון את העקביות של הדבק הומוגני. חותכים את פילה הודו לחתיכות קטנות, לשים אותו לתוך קערה. אז אנחנו מעבירים את המסה המתקבלת מן הבלנדר. מערבבים היטב, כך תרנגול הודו מעורבב באופן שווה עם המרינדה. מכסים את הקערה עם סרט מזון ומכניסים אותו למקרר במשך שעה. מרותקים לשעה אנו מוציאים את הבשר מהמקרר, מניחים אותו על מגבת נייר כך שהמרינדה הנוספת נספגת. במחבת, לחמם קצת שמן שומשום (באופן עקרוני, אתה יכול במחבת יבשה לחלוטין), להניח על מחבת חם פרוסות של תרנגול הודו. מטגנים את תרנגול הודו, בסך הכל, על 9 דקות על חום בינוני. במהלך הזמן הזה, כמובן, הבשר חייב להיות מופנה מספר פעמים, כך חתיכות הם מטוגנים באופן שווה. בשר הודו ביפן מוכן. מגישים עם צלחת בצד האהוב עליכם (אורז טוב) וירקות. התיאבון! :)
מנות: 3-4