- מיונז, Pack - 1 חתיכת
- פילה דגים (מורט, הוק) - 0.5 ק"ג
- גזר גדול - חתיכה אחת
- נורה - 1-2 חתיכות
- לימון - חתיכה אחת
- פלפל ומלח - לפי הטעם
- רוטב עגבניות או תוצרת בית Adzhika - 1-2 אמנות. כפות
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות
- שמן צמחי - לפי הטעם
1. במים קרים, אנחנו לשטוף היטב את פילה דגים. אנחנו מכינים את המרינדה ממיץ של לימון, מלח ופלפל. במשך עשרים או שלושים דקות אנחנו מניחים את הדג למרינדה. הדג יהיה רק טעם טוב יותר אם זה לוקח זמן רב יותר כדי למרינדה, אבל אתה יכול למרינדה במשך עשר דקות. 2. נקו, ואז לחתוך את הטבעות בצל, ואת שמן חמניות ומטגנים (אנחנו צריכים לטגן אותו עד חום זהוב). 3. לנקות, ואז לשפשף על גזר גדול פומפיה. עכשיו הוא מטוגן בשמן חמניות. 4. אנחנו ממיסים את הדגים בקלילות, מעמידים אותו בקמח ומטגנים אותו משני צדדים על שמן חמניות לקרום קל. קצת לסוך את הטופס עם שמן חמניות. מטגנים את הגזרים מתפשטים בתחתית. דגים מוכנים לשים על גזר. בצל מטוגן, לשים אחד או שני כפות של רוטב עגבניות על גבי. מערבבים בנפרד מיונז עם שמנת חמוצה ומכסים את התערובת עם דגים. 5. במשך עשרים וחמש או שלושים דקות לשים בתנור שחומם מראש. מתכון מוכן מכוסה קרום חום זהוב עדין. דגים עם ירקות מוכן. התיאבון!
מנות: 4