- קישואים - 2-3 חתיכות
- גזר - 2-3 חתיכות
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות
- עגבניות - 3 חלקים
- אפונה ירוקה - 100 גרם
- שעועית לבנה מבושלת - 200 גרם
- שעועית - 200 גרם
- פסטה - 100 גרם
- שמן זית - 70 גרם
- בזיליקום - 50 גרם
- שום - 3 שיניים
- מלח - 3 קמצוץ
בסיר גדול לשפוך מים, לשים על אש איטית. ירקות קלופים, חתוכים לקוביות. כאשר המים מתחילים להרתיח ירקות לפי הסדר הבא: תפוחי אדמה, גזר, קישואים (קישואים לא צריך להרתיח). מכסים ומבשלים על אש נמוכה. מוסיפים את המרק לחתוך 2-3 חלקים של תרמילים שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, שעועית אברן. מכינים רוטב פסטו למרק. מקלפים את העגבניות וקוצצים את השום. מקציפים עגבניות, שום בזיליקום בבלנדר עד פירה. ממשיכים לשטוף לאט להציג שמן זית. במרק, מוסיפים את הרוטב, ממלאים את הקרניים, המלח טוב. מרתיחים עוד 5 דקות. מגישים על השולחן, ומפזרים גבינת פרמזן.
מנות: 8