- שעועית - 1 קילוגרם
- Pomiory - 3 קילוגרם
- פלפל שחור (אפונה) - כפית אחת
- פלפל ריחני - כפית אחת
- עלה לפרובי - 3-4 חתיכות
- פלפל צ'ילי (אופציונלי) - 1/2 חתיכות
- מלח - 1 רחוב. כפית
- סוכר - 2 אמנות. כפות
כדי לבשל את השעועית עגבניות לחורף על פי המתכון הקלאסי, אתה הראשון צריך להשרות את השעועית למשך הלילה. ואז להכין את השעועית עבור לגימה לתוך פחיות צריך להיות כדלקמן: 1. לרתיחה את השעועית למשך הלילה, לבשל עד מבושל במי מלח. 2. הסר את העורות מן העגבניות. כדי לעשות זאת, לגלגל אותם עם מים רותחים או במשך כמה דקות, להחזיק מים רותחים. לאחר מכן לגלול במטחנת בשר. 3. בעגבניות, מוסיפים תבלינים, סוכר, מלח. מערבבים ומרתיחים. הם מבשלים כ -30 דקות. 4. בסיר עם עגבניות מבושלות, מוסיפים את השעועית, מערבבים ומבשלים יחד עוד 10 דקות. 5. בזמן שעגבניות ושעועית מבושלים, להכין את פחיות, לעקר אותם. הניחו את התבשיל שלנו על הקופסאות, התגלגלנו, ואז סובבו את הצנצנות בן לילה לשמיכה, וכיסו את החלק העליון עם עוד אחד. שעועית עגבניות מוכנים לחורף! התיאבון! :) אתה צריך לקבל 4.5 ליטר. חנות במקום קריר, כהה.
מנות: 18