"גבינה" טריים היתה טעימה מאוד, אך היא לא אוחסנה זמן רב, אפילו במרתפים צוננים. גבינת קוטג 'הוצב בתנור במשך 2-3 שעות כדי להפוך אותו יבש. לאחר מכן, זה היה לשים סירי חרס ומזג עם שמן. הודות לטכנולוגיה זו, גבינת קוטג 'יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.
למד כיצד להכין כראוי את syrnik בבית יכול כל מארחת. אתה צריך גבינת קוטג '250 גרם, 1 ביצה, חצי כוס קמח (או סולת) וכף סוכר. קח יבש גבינת קוטג 'שומן, כך שבצק "סיים" להוסיף פחות קמח. אם אתה רוצה לבשל יותר syrniki, רק להגדיל את היחס 2 פעמים.
כדי להפוך את המכרז syrniki שלך אוורירי, לדלג על גבינת קוטג 'דרך מסננת או מטחנת. במסה וכתוצאה מכך, להוסיף 2 כפות של סוכר ומערבבים. בקערה נפרדת, היכו את הקציצה (או הבלנדר) עם הביצה ושפכו לתוך גבינת הקוטג '. אם אתה מוסיף קמח, ואז לנפות אותו מראש. ככל שתוסיף קמח למסה המוגמרת, "חזק" יהיה syrniki טעים.
אל תשכח להוסיף קצת מלח (בקצה הסכין) לתת טעם מיוחד כדי syrniki שלך. הימנע דבק syrnikov למחבת יעזור כפית של שמן צמחי, הוסיף את "בצק".
מן המונית סיים, טופס קטן "עוגות שטוחות". מטגנים במחבת עם חמאה (יכול להיות גם ירקות ושמנת) משני הצדדים על חום נמוך. עוגת גבינה טעים מוכן!
בדרך כלל, ריבה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז, כל רטבים מתוקים מוצעים לתבשיל. לאניני טעם מיוחדים הטעם "יוצא דופן", אתה יכול להציע דבש, יוגורט, ריבה או קצפת.
להכנת "מלוחים" syrnikov יכול להוסיף ונילין מעט, צימוקים או אגוזים כתוש. צימוקים הם שטף הטוב ביותר מיובש לפני הוספת המסה. גבינת קוטג 'משולבת בצורה הטובה ביותר עם אגוזי מלך ואגוזי לוז. זה לא מומלץ להוסיף בוטנים, זה יכול לקלקל syrniki טעים שלך.
האם ידעת כי עוגות גבינה טעימות לא צריך להיות מתוק? מוסיפים את הירקות, בצל ומלח לגבינת קוטג '. אתם תקבלו חטיף מקורי.
הגבינות הם מנה מדהימה, הטעם של אשר יכול להיות מוגבל רק על ידי הדמיון של המארחת. מוסיפים את מיץ יבש מיובש, תפוח קצוץ דק, גזר מתוק או בננה ואת המנה הישנה יהיה להדהים את האורחים או המשפחה עם טעם חדש.
אנו מביאים לתשומת לבכם כמה מתכונים מקוריים עבור עוגות גבינה טעימות.
עוגת גבינה עם מילוי פירות
אתה צריך גבינת קוטג '250 גרם, 1 ביצה, 2 כפות סוכר, 5 כפות קמח, חצי כפית ונילין, חצי כפית אבקת אפייה, מלח על קצה הסכין וגרגרים (על פי בחירתך) למילוי, 100 גרם.
מקציפים את הביצה עם מקציף עם סוכר וניל. בקערה נפרדת, משלב גבינת קוטג ', מלח, אבקת אפייה. יוצקים את הביצה מוכה לתוך המסה וכתוצאה מכך להוסיף את גרגרי יער. בתבניות אפייה (למשל, עבור מאפינס), לשים "בצק". אופים בתנור שחומם מראש (עד 180 מעלות צלזיוס) במשך 40 דקות, עד שהקרום מסמיק.
עוגיות מצחיקות
אתה צריך גבינת קוטג '400 גרם, 1 ביצה, 1-2 כפות סוכר, 4 כפות קמח, 20 גרם ונילין, שמנת 50 מ"ל, קוניאק 2 כפות, 200 גרם שמנת, צימוקים 100 גרם.
צימוקים לשפוך קוניאק, לעזוב למשך 20 דקות בקערה, מערבבים גבינת קוטג ', ביצה, ונילין, סוכר, קמח, להוסיף צימוקים. אנחנו לוקחים מסה קטנה, אנחנו שופכים בקמח, ואנחנו שולחים אותו למחבת חמה.
עבור רוטב אנחנו מערבבים שמנת חמוצה בנפרד, ממלאים את עוגות גבינה מוכן, ולשלוח אותו לתנור במשך 20 דקות, לאחר כיסה את הכלים עם מכסה.