- קישואים - 250 גרם
- גזר - 120 גרם
- מלפפונים - 100 גרם
- צ'ילה פלפל - חתיכה אחת
- שום - שן אחת
- סיד - חתיכה אחת
- מנטה - 5 גרם
- בזיליקום - 10 גרם
- קינזה - 10 גרם
- בוטנים קלויים - 30 גרם
- רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
- אויסטר רוטב - 2 אמנות. כפיות (אופציונלי)
- שמן שומשום - רחוב 1. כפית
- סוכר - 5 גרם
הכינו את כל החומרים הדרושים להכנת סלט קישואים טעים. בעזרת פרוסות ירקות קלופים דק לאורך מלפפון לחתוך, קישואים זרעים (זרעים לא נחוצים) וגזר קלופים. ואז שופכים על ליטר מים לסיר, מביאים אותו לרתיחה ומכניסים גזר למים. Blanch אותו במשך כ -30 שניות, ולאחר מכן להוסיף את הקישואים blanch את אותה כמות. ואז להעביר את הירקות לתוך מסננת, לשטוף תחת מים קרים ויבשים. ואז לסחוט מחצית טרי של סיד. השום הוא ניקה ו לפצל לשניים. אנחנו עוברים חצי אחד דרך העיתונות, השני הוא חתך דק מאוד. בקערה נוחה, לשפוך 20 מ"ל של שמן זית. לשם כך אנו מוסיפים סויה ורוטב צדפות, שום, סיד טרי, שמן שומשום, צ 'ילי קצוץ דק, סוכר ולפרוק היטב עם הקציץ או מזלג. בקערת הסלט מוסיפים ירקות, ממלאים את ההלבשה ומניחים להם לחלוט במשך 3 דקות. אנחנו מחלקים את הירוקים לעלים, חותכים את הגבעולים. בוטנים קצוצים לתוך פירור גדול. לאחר מכן להוסיף בזיליקום ומנטה לסלט. כולם מעורבים. פרשנו את הסלט על צלחות. מפזרים בוטנים עם כוסברה ומגישים. התיאבון!
מנות: 2