- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- פטריות מיובשות - 50 גרם
- ירוק - - כדי לטעום
- חמאה - 30 גרם
- אטריות - 50 גרם
- עלה לורל - 1 לפי הטעם
- גזר - חתיכה אחת
1. קודם כל, אנחנו פטריות. פטריות מיובשות היטב להשרות לילה שלם, ובבוקר להתחיל לבשל מרק. 2. פטריות צריך להיות רך. המים שבהם נספגו הפטריות נשארים למרק. יתר על כן, הסוד העיקרי של המרק הזה הוא - פטריות טיגון (עשר דקות בשמן צמחי). ואז אנחנו ממלאים את הפטריות במים ומכניסים אותם לרתיחה. סוליום לפי הטעם. 3. עכשיו אתה צריך לחמם קצת את האטריות. אז אטריות לא יהיה מבושל במהלך הבישול. 4. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה למרק. 5. ננקה את הגזר, נלחץ אותו על פומפיה (נטגן בשמן שבו פטריות מטוגנות) ונוסיף במרק. ירקות יבשים עלי דפנה יוסיף חמש דקות לפני סיום הבישול. במשך כרבע שעה, בואו נשתכר.
מנות: 1