- ברווז ברוסקט - 2 חתיכות
- אטריות - 200 גרם
- זנגביל - 50 גרם
- גזר - 2 חתיכות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- אבקת צ 'ילי - 1 כפית
- קינמון - 1 כפית
- פפריקה - 1 כפית
- 1 כפית כורכום
- שמן צמחי - 50 גרם
- רוטב סויה - 2 פריטים. כפות
- מיץ לימון - 2 אמנות. כפות
1. מערבבים צ'ילי, כורכום, קינמון ופפריקה. מחלקים את התבלינים לשני חלקים שווים. לגלגל את חזה ברווז בחלק אחד של התבלינים, התבלינים צריכים לכסות את השד מכל הצדדים. קח את השד השני וגלגל אותו בשאר התבלינים. 2. מחבתים מחבת עם שמן צמחי, מניחים ברווז ומטגנים אותו בשני הצדדים במשך 4-5 דקות 3. מחממים את התנור ל -250 מעלות. הניחו את הברווז על מגש אפייה, משומן קודם בשמן צמחי ואופים במשך 7 דקות. 4. חותכים את הגזרים ואת הפלפל הבולגרי לפרוסות. חותכים את זנגביל דק מאוד. שים את הירקות במחבת עמוקה. מוסיפים רוטב סויה ומיץ לימון. 5. מטגנים ירקות עם אטריות, תוך ערבוב מתמיד, עד מבושל. ירקות צריכים להישאר פריך. .6 הסר את הברווז מהתנור וודא שהוא מוכן. לעשות חתך עמוק אם הבשר הוא ורוד לאורך כל אורך, ברווז ניתן להסיר. 7. חותכים את ברווז מוכן לפרוסות ומוסיפים את הירקות. ברווז בסינית ניתן להגיש על השולחן!
מנות: 2