- חמאה ללא מלח - 5 פריטים. כפות
- תה עלים ארל גריי - 2 אמנות. כפות
- קמח - 3/4 כוסות
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- מלח - 1 קמצוץ
- סוכר - 1/3 כוס
- לימון, קליפה - 1/2 חתיכות
- ביצים גדולות, טמפרטורת החדר - 2 חתיכות
- מותק - 2 פריטים. כפות
- תמצית וניל - 2 כפיות
1. ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל. מערבבים עם התה ולתת לו להתבשל במשך 15 דקות. מורחים מסננת קטנה עם שכבה כפולה של גזה רטובה, מסננים את החמאה לקערה קטנה. לזרוק את עלי התה. מערבבים בקערה גדולה של קמח, אבקת אפייה ומלח. יוצקים סוכר ולימון לקשט לתוך קערה, ומערבבים. מיקסר בקערה גדולה כדי לנצח ביצים ולימון להתבשל עם סוכר יחד, 2 עד 3 דקות. מוסיפים דבש וניל לחלץ, לטאטא במשך 1 דקות. מוסיפים את תערובת הקמח והשוט. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות 3 שעות או עד 2 ימים. לנוחיותך, אתה יכול לשים את הבצק בתבנית, לכסות אותו ולשים אותו במקרר, ואז אופים את התבניות ישר מהמקרר. מחממים את התנור ל 200 מעלות עם הדלפק במרכז. סיכה את השמן עבור Madlenes עם 12 תאים, מפזרים קמח ולנער את עודף. שים את התבנית על מגש אפייה. מכניסים את הבצק לתבנית. 3. אופים במשך 12-14 דקות עד שהצלילים זהובים. הסר את עובש מן התבנית, לאפשר מגניב מעט ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
מנות: 6