דיונון ממולא פטריות רוב מאכלי הים כבר זמן רב בשימוש על ידי אדם לאוכל, במיוחד במדינות שוכב על הים ואת האוקיינוסים. לאחרונה, מאפיינים שימושיים רבים של מעדנים הים, כולל דיונון, התגלו. בנוסף לטעם מעולה ותכולת קלוריות נמוכה, דיונון מכיל סט שלם של ויטמינים: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, חלבון שימושי, שומנים רב בלתי רוויים ורבים של יסודות קורט ומינרלים. צורה מיוחדת של תושבי ים אלה - כיס, תורם ליצירת מגוון רחב של מתכונים דיונון, ממולא סתימות שונות. היום אני מציע מתכון לדיונון, ממולא פטריות לבנות וגבינה, ברוטב פטריות. מנה זו יכולה להיות מוגשת כמו השני חם כמו חטיף קר.
המצרכים:- דיונון 200 גרם
- פטריות לבן 100 גרם
- בצל 100 גרם
- גבינה מאסדם 50 גרם
- שמנת חמוצה 30 גרם
- קמח, חיטה 20 גרם
- גזר 50 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 30 ml
- שלב 1 כדי להכין את צלחת אתה צריך: דיונון קפוא ceps, בצל, גבינה קשה.
- שלב 2 עבור הרוטב, לקחת את פטריות לבן, שמנת חמוצה, בצל וקמח.
- שלב 3 להפשיר את דיונון ו לגמור אותו עם מים רותחים.
- שלב 4 לאחר מכן הם ניקה בקלות. זה טוב לגרד את הסרט העליון, להסיר את אקורד ולשטוף עם מים קרים.
- שלב 5 ירקות, פטריות וגבינה לחתוך דק קצוץ.
- שלב 6 בסיר, מחממים את החמאה ומטגנים קלות את הבצל והגזר.
- שלב 7 מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.
- שלב 8 את החומרים הקלויים (משאירים 2 כפות ברוטב בסיר) לשים על צלחת, מוסיפים את הגבינה, לערבב.
- שלב 9 הסר את sauté עם צלי מהחום, מוסיפים קמח, מערבבים היטב.
- שלב 10 הוסף כפית של שמנת חמוצה שומן.
- שלב 11 מערבבים ומוסיפים כוס מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד מעובה על אש נמוכה.
- שלב 12 קלמארי קלויס ממלאים בשר טחון וסוגרים את הקצוות עם קיסמים.
- שלב 13 לשים דיונון ברוטב ומבשלים במשך 5 דקות תחת חום נמוך.
- שלב 14 לאחר 5 דקות פונים לצד השני, ומפזרים פטרוזיליה ומבשלים במשך 5 דקות. המנה מוכנה!