מרק טעים עם כוסמת כל מרק על מרק עוף הוא מאכל נפלא, טעים, מזין ובריא. וגם להכנת מרק לא בהכרח להשתמש ציפור ציפור שלמה - בכושר שמאל לאחר חיתוך של עצם ועור, ואפילו עוף giblets. לרוב מרק עוף מלא אטריות, פסטה, אורז, פחות לעתים קרובות - ירקות. וניסית מרק עוף עם כוסמת? השילוב הזה הוא נעים למדי לטעום, ואין צורך לדבר על היתרונות. בנוסף, עכשיו, כאשר המחירים עבור זה groats הפכו גבוה indecently, זה מאוד יקר כדי להאכיל משפחה גדולה עם דייסה כוסמת פשוטה. לכן, נכין מרק כוסמת - זה יהיה לגוון את התפריט היומי שלך, ואינו דורש כישורים מיוחדים חוכמה. כדי לנסח מחדש ביטוי ידוע, הכל טעים הוא פשוט מאוד! מרק כוסמת נאכל בהנאה על ידי ילדים ואפילו גברים, שבו זיכרונות של דייסות הצבא היומי עדיין בחיים, והם מסרבים כוסמת או שעורה פנינה כמו לקשט.
המצרכים:- עוף drumstick 1 PC.
- גריסים כוסמת 0.5 כפות.
- תפוחי אדמה 4 יח '.
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- 0.5 שמיר טרי צרור
- מפרץ עלה 1 PC.
- פלפל ריחני 4 יח '.
- שום 1 ציפורן
- שלב 1 עבור מרק אנחנו לוקחים ירך עוף (אתה יכול גם לקחת כל חלק אחר של עוף) היטב עם זה, לשים אותו בסיר 2 ליטר, להוסיף 4-5 אפונה של פלפל מתוק, קמצוץ של מלח, עלה דפנה, שן מקולפת שום - ומלא הכל עם קור מים. מבשלים את המרק על אש איטית מאוד במשך 40-50 דקות מרגע רותחים, מסיר את הקצף.
- 2. חותכים את הבצל לקוביות, ואת הסיר את הגזר על פומפיה גסה.
- שלב 3 מטגנים ירקות בשמן צמחי עד חום זהוב.
- 4. לנקות את כלי האוכל, לשטוף לחתוך לקוביות.
- שלב 5 כוסמת croup ולשטוף היטב במים קרים.
- שלב 6: כאשר המרק מבושל, מוציאים ממנו את העוף, ממיין אותו, מחזירים אותו למרק, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה והכוסמת. מבשלים 15-20 דקות עד תפוחי אדמה מוכנים.
- שלב 7 לאחר תפוחי האדמה מבושלים, לשים את הצלוי במרק, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים את מרק כוסמת עם ירקות.