- מלח - כפית אחת
- בצל - חתיכת 1
- צלעות של כבשים - 600 גרם
- רוזמרין - 1/2 אמנות. כפות
- אורז עגול - 250 גרם
- גזר - 100 גרם
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
1. תחילה אנו חותכים את הבשר כך היו לנו שתי צלעות עבור כל חתיכה. 2. שופכים את שמן הירקות לתוך המחבת ומטגנים את הבשר על אש גדולה עד שמתקבל קרום אדמדם. יחד עם זאת, באמצע הבשר נשאר לח. 3. פורסים בצל דק על מגרד גדול אנחנו לשפשף גזר. עכשיו במחבת אתה צריך להוסיף ירקות ובשר. לבשל במשך חמש עד עשר דקות על פני חום בינוני. לאחר מכן מוסיפים את עלי רוזמרין. 4. במחבת, שם הבשר, יוצקים אורז ומלח קטן. בשמן, מערבבים בעדינות את האורז. לאחר כחמש דקות, מוסיפים מים רותחים למחבת, האורז צריך להיות מכוסה מעט. יש לכבות את האש ולכסות את המחבת במכסה. עד שהמים נספגים (מבשלים כעשרים דקות).
מנות: 4