- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- קטשופ - 2 רח '. כפות
- סלרי - 3 חלקים (גזע)
- כורכום - 1/2 כפית
- כמון טחון - 1/2 כפית
- מלח, פלפל, ירקות - - לפי הטעם
- קמח - 2 כוסות
- שמרים - 1 st. כפית
- מים חמים - 1/2 כוס
ראשית עליך ללוש את הבצק שמרים ולשים אותו מתחת למגבת. בשלב זה אנו מכינים את המילוי. תפוחי אדמה יש לנקות, לחתוך לקוביות קטנות. תפוחי אדמה מטגנים בשמן עם תבלינים עד חום זהוב. בעוד תפוחי אדמה מוכנים, לקצוץ סלרי לגרר את הגזר במגרר גדול. סלרי וגזר מטגנים עם עגבניות בנפרד מתפוחי אדמה. מטגנים עד שהירקות רכים. ואז מערבבים אותם עם תפוחי אדמה. ממלאים במלח, פלפל ועונה עם עשבי תיבול טריים. הבצק צריך לגדול פעמיים! אז הבצק צריך להיות מעורב קצת עם הידיים. הבא, כדי ליצור עוגות שטוחות. במרכז של כל טורטיות לפרוס את המילוי, להתגלגל על כף היד ואת תקלה. ואז במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי, לשים את chebureks ומטגנים משני הצדדים על קרום rudy יפה.
מנות: 6-8