אפוי פטריות עם עשבי תיבול אם זה לא היה עבור זמינות כמעט כל השנה כמעט של כל המוצרים, צלחת זו יכולה להיקרא סתיו. אתה יכול לבשל אותו בכל עת של השנה, כאשר אתה רוצה לזכור את הנסיעות בסתיו המשפחה "לציד שקט" וערבים חמים בבית, כאשר הרעש של הגשם ועלים יורד הוא מעורבב עם טחינה של פטריות שנקטפו טרי במחבת ואת ריח ייחודי של צמחייה בוגרת. אם אתה רוצה לבשל לא רק אוכל טעים, אבל מנה מקורית שיכולה לקשט שולחן חגיגי או שולחן מזנון, תצטרך לנסות למצוא בסופרמרקט פטריות די גדול, כובעים אשר יכול להכיל את הכמות הנכונה של תוספים ריחניים וחדים למדי של חרדל, שום ירקות קצוצים. אבל איזה חטיף יוצא דופן ויפה אתה מקבל כתוצאה מכך! למרות פטריות עם עשבי תיבול ניתן להשתמש לא רק בתור חטיף, אלא גם כתוספת פירה, אשר יהיה מושלם להחליף קציצה או קוצצים. בכל מקרה, פטריות עם עשבי תיבול יעזור לך לגוון את התפריט שלך, וזה ייקח הרבה פחות זמן לבשל אותו מאשר לטיגון בשר.
המצרכים:- פטריות שמפניות 150 גרם
- חרדל צרפתי (עם גרגרים) 6 כפות. l.
- חמאה 100 גרם
- שום 2 ציפורן
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- שמן זית 1 כף. l.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 אנחנו צריכים 6-10 Champignons גדול, חבורה גדולה של פטרוזיליה וחמאה רכה, שום וחרדל.
- שלב 2 פטריות נשטפים ומיובשים. חותכים את תחתית הכובע.
- שלב 3 קוצצים דק את הירוקים, מוסיפים שום כתוש, 1-2 כפית. שמן זית וחמאה.
- שלב 4 מערבבים היטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 5 לסנן את כובעי פטריות עם ירקות חרדל.
- שלב 6 אז דברים הכובעים עם תערובת של שמן ופטרוזיליה.
- שלב 7 שים את הפטריות עם עשבי תיבול על תבנית אפייה ואופים במשך 4-5 דקות בתנור, מחומם עד 180 ° C.