גרון קטן וטעים הוא סמל של יבול טוב ושגשוג לכל השנה! לכן כל הבעלים, אם אפשר, לנסות לעשות את זה כל כך עשיר ומעורר תיאבון. כל משפחה מנסה לבשל אותו על פי המתכון שלה, הוספת דבש, שמנת, סירופ. אבל זה חל רק על צלחת חג המולד, הקוטיה הלוויות חייב להיות רזה.
באופן מסורתי, kutya צריך להיות עשוי חיטה, אבל היה זמן שבו הוא עשוי שיפון ושעורה. עכשיו לעתים קרובות הם מבשלים קוטיה מאורז. על מנת להסיר את הקליפות, יש לגרגר את הגרגרים במכתש, אך עליך לוודא שהגרגרים אינם פגומים. לאחר מכן, אתה צריך לנפות את תבואה לבשל דייסה מ דגנים טהורים.
ואז מוסיפים את הדבש מדולל במים, קצת מאוחר יותר את חלב מאודה היה בשימוש, אשר הוכן מקרל מאודה. אם אתה מוסיף אגוזים, צימוקים, פירות או פרג - זה יהיה טעים מאוד.
לכל מרכיב בצלחת יש משמעות משלה:
- פרג - מגלם שגשוג במשפחה;
- הדבש הוא סמל לרווחה ולבריאות;
- גרגר מסמל את החיים המתחדשים.
איך לבשל kutya?
כל המוצרים מוכנים בנפרד זה מזה: אגוזים חייב להיות כתוש, דגנים, דבש, מדולל במים, צימוקים ופרג. אחרי זה, אתה צריך לשים הכל ביחד. כדי להפוך אותו עסיסי יותר, לעשות את זה קצת רזה.
כמה מתכונים של הקוטיה הכי טעימה
קוטיה עם פטל ופירות יבשים
המצרכים:
- 2 כפות של דגנים מלאים של אורז או של חיטה;
- 1/4 כפות דבש;
- 1/4 כף פטל יבש וצימוקים;
- אתה יכול להוסיף אגסים מיובשים או תפוחים.
- חיטה ב 4 כוסות מים -25 דקות.
- מלח, מוסיפים פטל ותפוחים, לאחר 6 דקות - צימוקים. להחזיק את התנור במשך 2 דקות נוספות.
- כשהכול קר, תוסיפי מותק. ולתת לו להישאר 1-2 שעות.
חיטה עם אגוזים ופרג
מוצרים:
- 1 פריט דגני חיטה;
- 100 אגוזי מלך;
- 100 גרם של גרעיני פרג;
- 2-4 כפות של דבש.
הכנה:
- מרתיחים את החיטה במים.
- Makrazotrite, עד שהוא הופך להיות מצב של חלב.
- ואז מוסיפים את הדבש
- מערבבים הכל ומוסיפים את האגוזים.
קוטיה מחיטה עם תאנה וצימוקים
מוצרים:
- 250 גרם של דגנים;
- 150 צימוקים гмелкого;
- 150 ganira (לטחון);
- 120 hmd.
הכנה:
- Wheatproduce עד מוכן, אבל כך גרגרים לא מבושלים.
- צימוקים חייבים להיות מלאים במים קרים. Imnuzhno לעמוד על 30 דקות.
- כאשר הם מתנפחים, הם צריכים להוסיף יחד עם כתם דייסה ומערבבים היטב.
קוטיה מאורז עם צימוקים ושקדים
מוצרים:
- 100 גרם של סלילה;
- 250 גרם של דגני אורז;
- 100 גרם מאש-מישה;
- קינמון ו isahar.
הכנה:
- פרומוטריס, שופכים מים ומניחים על הכיריים. כאשר הוא רותח, לשפוך לתוך מסננת ולשטוף היטב.
- שוטפים במים ומבשלים. ערבוב אינו הכרחי. כאשר האורז מוכן, מים, ולתת את האורז מגניב.
- מזוהמים קלות במים רותחים וטוחנים. מפזרים סוכר ומעט מים ונסו שוב.
- הוסף כוכב לדייסה.
- להרים ולשלוח לאורז. כאשר אתה מערבב הכל, אתה יכול להוסיף קמצוץ של קינמון. דייסה מוכנה מוגשת על צלחת גדולה, ומפזרים את הקצוות אבקת סוכר.
П шеничная кутья с молоком
המצרכים:
- 0.5 ק"ג חיטה;
- 750 מ"ל חלב;
- 70 hmd.
הכנה:
לשטוף את קליפת החיטה ולספוג במשך כ 1-2 שעות במים קרים. לאחר מכן מוסיפים את החלב ומבשלים עד הסוף, כאשר הדייסה מתקררת, מוסיפים את הדבש ומערבבים.
חיטה עם שמנת וחלב
מוצרים:
- 150 גרם של חיטה;
- קומה litragolok;
- 250 מ"ל של שיטפונות;
- קומה st.water;
- 60 hmd.
מים וחלב מביאים לרתיחה, מוסיפים את החיטה ומבשלים עד שנעשה. מגניב את הדייסה. כאשר הוא הופך להיות חם, מוסיפים דבש ושמנת. מערבבים היטב לעטוף את המחבת במגבת חצי שעה.
תבשיל שעורה עם זרעי פרג
המצרכים:
- 2 st.krupy;
- 250 מ"ל חלב;
- מים;
- 5 כפות. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 כפות. l'varenya.
הכנה:
- Krupupmyt ומבשלים על אש נמוכה. תוריד את הקצף בזמן.
- כאשר המשקה מתחיל לפלוט ריר - לנקז את המים. מכינים עוד סיר ומעבירים שם את הדייסה. מוסיפים את החלב ומבשלים עד הסוף. מערבבים כל הזמן.
- מחכים אותו במים רותחים במשך 15 דקות, ואז מנקזים את המים. לשפשף את זרעי הפרג במכתש עם סירופ. עבור 1 כף של פרג להוסיף כף וחצי מים.
- לאחר פרג זה, צימוקים ודגנים צריך להיות מעורבב עם דבש מחומם על אש נמוכה במשך 6-7 דקות. אל תשכח לערבב כל הזמן. כאשר אתה מסיר את הדייסה מן האש, להוסיף ריבה.
זה מאוד קל לבשל צלחת חג המולד. הדבר החשוב ביותר הוא שאתה צריך לאכול את זה עם המשפחה שלך.
התיאבון!