- אוכמניות - 4 כוסות
- דבש - זכוכית 3/4
- לימון או מיץ ליים - 1 st. כפית
- סוכר - 1/4 כוסות
- חמאה קרה - 1 כוס (2 כפות למילוי)
- קמח - 2.5 כוסות
- מלח - כפית אחת
- מים עבים - 10 st. כפות
- טפיוקה - 3 כפיות (ניתן להחליף עמילן תפוחי אדמה)
מוסיפים את הקמח לקערה של מעבד המזון. לאחר מכן מוסיפים את החמאה הצוננת הקצוצה. היכונו הכל במצב הדופק (במשך 10 שניות) מספר פעמים. בזה אחר זה אנחנו שופכים מי קרח לתוך קומביין עם כפות. אתה צריך לקבל את זה סוג של בצק. הבצק עטוף בסרט אוכל ומניח לו לשכב במשך 30 דקות. עכשיו בואו נתמודד עם המילוי. אנחנו בזהירות לשטוף את הגרגר, יבש אותו ושם אותו בקערה עמוקה ונוחה, לשפוך מיץ לימון. יוצקים דבש, לערבב בעדינות. אנחנו נרדמים עם סוכר וטפיוקה. ואז מגלגלים את הבצק. מניחים את הבצק על תבנית אפייה. מבצלים את האצבעות על קצוות התבנית לאפייה ומפיצים את המילוי באופן שווה. במילוי שמנו כמה חתיכות של חמאה. ואז מגלגלים את הסדין השני של הבצק. אנחנו מכסים אותו במילוי, אנחנו מתיזים אותו ובסיוע מספריים במטבח חותכים את החלק העודף של הבצק. לעשות חתכים קטנים בעוגה, משמנים אותו עם חמאה או חלב ומפזרים סוכר. לאחר מכן אנו שולחים את העוגה לאפיה מחומם מראש לתנור 190 מעלות במשך כ 45-55 דקות. אחר כך לוקחים את הפאי מהתנור, מניחים לו להתקרר קצת, חותכים אותו ומניחים אותו על השולחן. התיאבון!
מנות: 6