- אוכמן - 3 ק"ג
- סוכר - 750 גרם
- מים - 1 ליטר
לקבלת קומפוט של אוכמניות דורש שלושה קילו של פטל שחור, ליטר מים ויותר ממחצית קילו סוכר. ראשית, אתה צריך למיין דרך אוכמניות מן זבל, וגרגרים רעים. עדיף גדול, פירות יער עסיסי. ברי צריך להסיר מהגבעולים לרחוץ במים מספר. במקביל, לשים מחבת של מים וסוכר על התנור, להביא אותו לרתיחה - סירופ לבשל עבור קומפוט. לאחר המים רותח, אתה צריך להסיר את המחבת מן התנור ולאפשר סירופ להתקרר. לאחר מכן, לפרוס את אוכמניות בצנצנות ולמלא סירופ ולסגור את פחיות בחוזקה. ואז אנחנו מעקרים. חצי ליטר פחיות - 15 דקות, ליטר - 20 דקות.
מנות: 15-17