- אוכמניות - 3,5 כוסות
- סוכר - 1/4 כוסות
- מים - 1/4 - 2/4 זכוכית
- מיץ לימון - 1 st. כפית
בסיר קטן מערבבים: סוכר, מים אוכמניות. את אוכמניות יש לרחוץ, לנקות של פסולת, peduncles ולהסיר גרגרי יער רע. יוצקים את תוכן הסיר על האש ומביאים לרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב בעדינות עם מרית עץ. זה מאוד חשוב כי ברי לתת את המיץ, בשביל זה יש צורך למחוץ כמה גרגרים עם מרגמה, לתפוס חלקים גדולים של פירות כתוש עם כפית. עם זאת! תערובת צריכה להיות בזהירות ככל האפשר, כך גרגרי כולו להישאר יפה. אם רוטב אוכמניות מתוק לך לשרת בשר, ולאחר מכן להפחית את ההגשה של סוכר. אני מאחל לך מזל טוב!
מנות: 3-4