חביתיות נקניקיות עם גרגרים מתכון זה מייצר לא רק יפה - עם הרבה חורים, קרום צליית מעורר תיאבון וצבע סגול כחול - פנקייק, אבל גם לטעום, כי הבצק עם תוספת של פטל אוכמניות וקליפת לימון מיד רוכש טעמים נוספים! מגישים את הפנקייק לקינוח, מפזרים אבקת סוכר ומעוטרים בגרגרים טריים!
המצרכים:- 200 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 400 מ"ל
- לימון 0.5 יח '.
- סוכר 3 כפות. l.
- חמאה 75 גרם
- סודה 0.5 כפית.
- קמח חיטה 2.5 כפות.
- שלב 1 הכינו את המרכיבים הדרושים: קמח, חלב, ביצים, סוכר, אוכמניות, חמאה, ליסט zest, סודה.
- שלב 2: חמאה קלה, סוכר וביצים מחודדים בקפיצה עמוקה בקערה עמוקה עד לקבלת מסה חלקה.
- שלב 3 הכניסו חלב בטמפרטורת החדר ומערבבים אותו לתערובת הביצים והשמן.
- שלב 4 שים את תותים אוכמניות בקערה של הבלנדר והיכו עד מחית חלקה. הזן את מחית אוכמניות לתוך תערובת החלב, גם להוסיף לימון כתוש ליצן לערבב.
- שלב 5 הוסף סודה קמח חיטה - כל כך הרבה לעשות בצק של עקביות פנקייק. אנחנו מלטפים אותו בעזרת מדים עד מדים.
- שלב 6 להכות בנפרד לבנים עד פסגות רך להיכנס בעדינות, בתנועה מעגלית, לתוך הבצק.
- שלב 7 אופים פנקייק בדרך הרגילה על מחבת חם, משומן משני הצדדים.