- משמשים טריים - 500 גרם
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם
- קמח - 250 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- שמנת 10% - 50 מיליליטר
- אבקת אפייה - 3 גרם
- אבקת סוכר - 5 גרם
- תותים - 8 חתיכות
- ענף של מנטה טרי - 1 חתיכה
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות. מערבבים בקערה של חמאה, ביצים, סוכר, שמנת חמוצה עד שמנת חלקה. מנפים את הקמח לתוך המסה וכתוצאה מכך לערבב היטב. אתה צריך לקבל בצק של קרם עבה עקביות. 2. מקפלים את תבנית האפייה בנייר קלף ויוצקים חצי מהבצק לתבנית. אופים בתנור במשך 10 דקות. 3. בינתיים, משמשים שטפו בחצי ולהסיר את בורות. 4. קח את הטופס עם הבצק מהתנור והניח את המחצית העליונה של משמשים קרובים זה לזה. 5. שופכים את המישמש עם הבצק הנותר ואופים במשך 40-45 דקות. 6. מגניב את העוגה סיים ולהסיר אותו מהתבנית. 7. לקשט עם חצאי תותים, נענע ומפזרים אבקת סוכר.
מנות: 8-12