שעורה פרל עם פטריות רוטב אגס הוא מנה של שעורה מבושלת פנינה. דגנים אלה מכילים חלבונים, עמילן, ויטמיני B, ויטמין A, E, D, ברזל, סידן, נחושת, יוד, זרחן, כמו גם כמות גדולה של ליזין. הרבה איכשהו לזלזל דייסה פנינה, אבל, כפי שאתה יכול לראות, זה מאוד שימושי! אשר לי, שעורה פנינה הוא טוב כמו פשוט עם חמאה, עם תוספים ralic, כמו המתכון הזה, בתוספת פטריות טרי לבן מטוגן, בצל, פלפל מתוק וגזר. דייסה הוא לבבי, ריחני, עם מגוון רחב של צבעים טעם!
המצרכים:- גריסים פנינים שעורה 5.5 כפות. l.
- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- גזר 1 PC.
- פטריות לבן 180 גרם
- חמאה 40 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- פטרוזיליה טרי 0.1 צרור
- שלב 1 כדי לעשות דייסה דייסה עם פטריות וירקות פורצ'יני, אנחנו צריכים שעורה פנינה, ceps טריים, בצל, פלפל מתוק, גזר, חמאה, מלח, פטרוזיליה טרייה, שמן זית.
- שלב 2 קודם אנחנו שמים סיר מים על האש, כאשר הוא רותח - מים מלוחים ויוצקים את שעורה פנינה. היחס בין דגנים ומים, כמו גם זמן בישול, הוא על האריזה. המטרה שלנו היא לקבל מוכן לחלוטין דייסה אגסים מתפוררים! בינתיים אנחנו מנקים בצל וגזר, פלפל וקפצים, חותכים ירקות ופטריות (גזר ופלפל מתוק עם קש, פטריות עם צלחות ובצל בקוביות קטנות).
- שלב 3 מטגנים כמות קטנה של שמן זית, מעט לאחר הוספתם במהלך הבישול.
- שלב 4 הוסף גזר, בצל, פלפלים.
- שלב 5 מערבבים ומטגנים עד שהירקות מוכנים.
- שלב 6 אנחנו יוצקים את שעורה פנינה מבושל הירקות (אם יש מים, למזג אותו). מוסיפים את החמאה.
- שלב 7 מערבבים, לשים על אש איטית להתחמם כ 3 דקות מתחת למכסה, ומערבבים שוב ואתה יכול לשרת את השולחן, כדי להיות בטוח לקשט את perthushki ירוק!