- קמח חיטה - 350 גרם
- שמרים יבשים ומהירים - 7 גרם
- מוצרלה - 200 גרם
- קבלים - 50 גרם
- ים המלח - 1/4 כפיות
- רוטב פיצה - 250 מיליליטר
- שרימפס מלכותי - 20 חתיכות
- שמן זית - 50 מיליליטר
אנחנו מתחילים על ידי שילוב של כל החומרים היבשים, מוסיפים להם 200 מ"ל של מים וחמאה, ואז ללוש את הבצק. אנחנו מערבבים אותו היטב להשאיר אותו 40-50 דקות במקום חמים - לתת לזה לקום. כאשר הבצק עולה נפח בערך פעמיים, זה צריך להיות מרוסק שוב (כדי לקבל פחמן דו חמצני), ואז שוב לעזוב את הדקות 20-30. עכשיו להמשיך ישר פיצה. מגלגלים את הבצק לגודל הרצוי ולעובי, משמנים אותו ברוטב עגבניות (או ברוטב פיצה אחר). מפזרים את הבצק בגבינה מגורדת. אנחנו שוכבים על פני הפיצה המילוי שלה - שרימפס וצלפים. אם תרצה, תוכל להוסיף מרכיבים מועדפים אחרים. אופים במשך 10-15 דקות ב 220 מעלות. בוצע! :)
מנות: 6-7