- שמן צמחי - 5. כפות
- חומץ יין - 3 אמנות. כפות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
המרכיבים העיקריים של רוטב ויניגרט הם שמן צמחי, חומץ ומלח. בנוסף ההלבשה, ירקות ותבלינים ניתן להוסיף. השם של תדלוק הוויניגרט מזכיר את המילה הצרפתית "ויניגרה", שמשמעותה "חומץ". תדלוק ויניגרט צרפתי מוזכר בדרך כלל ירקות מתכונים סלט. הוא משמש כדי לשלב את המרכיבים ולתת את הטעם המקורי. תדלוק ויניגרט מוגש על מנות של דגים מבושלים מבושלים. היא מוגשת עם סלט עגבניות ותפוחי אדמה, סלט מלפפונים, עגבניות וירקות, סלט של כרוב לבן ומלפפונים טריים, סלט ירקות. מתכון: כדי להכין רוטב ויניגרט קלאסי, אתה צריך לפזר את מלח ופלפל חומץ יין, מוסיפים את שמן צמחי להקציף את המסה וכתוצאה מכך חלקה. מרכיבים נוספים של רוטב הוויניגרט הם: שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה, כרישה, טרגון, צלפים וחלב. כדי לייצב, להשתמש חרדל או חלמון ביצה קשה.
מנות: 2