כרוב תוצרת בית על ליבנה סאפ האביב הוא הזמן של ליבנה סאפ. זה משקה טבעי טעים יש תכונות שימושיות רבות, זה לא לחינם כי אבותינו העריכו וכיבד את ליבנה על היתרון שהוא מביא לבריאות האדם: חליטות של ניצנים ליבנה ועלים, זפת לבנה, פופולריים ברפואה העממית. ו ליבנה סאפ הוא רב ערך בהרכב ויטמין ומינרלים שלה: הוא מכיל ויטמינים, ספונינים, חומצות אורגניות, טאנינים, סכרידים, אנזימים phytoncides, מלחים של 15 מינרלים. זה בגלל הרכב שלה מיץ ליבנה משמש לטיפול מורכב עבור beriberi, כדי לחזק את חסינות, להגביר את הטון הגוף לטהר רעלים. בנוסף, הוכח כי ליבנה סאפ מסייע להתמודד עם דיכאון, וגם ככלי טוב לאבד משקל. רק חבל הוא שזה בעייתי לאחסן ליבנה סאפ במשך זמן רב, זה יכול להישמר, אבל תכונות שימושיות להישאר הרבה פחות. אחת הדרכים להאריך את החיים של משקה זה שימושי הוא להתסיס אותו ולעשות kvass. מאז ימי קדם בכפרים הרוסיים, נבנו עצי הלבנה בחביות, צלוחיות - הם הכינו קוביות ואחסנו אותו במרתפים, תוך שימוש בו בשדה בקיץ החם. וכדי להכין את המשקה הזה לא קשה, העיקר לא לפגוע בעץ עצמו. אגב, בישול kvass - שימוש טוב של שרידי לחם, צלי אפוי - רק בסיס טוב kvass.
המצרכים:
- ליבנה sap 3 l
- סוכר 30 גרם
- שמרים, יבש 1 גרם
- קרקרים שיפון 300 גרם
כיצד להפוך את kvass מ ליבנה sap
- שלב 1 כדי להכין kvass תוצרת בית אתה צריך לקחת ליבנה סאפ, שיפון פירורי חיטה עם קרום כהה, סוכר, שמרים.
- שלב 2 מיץ ליבנה לשפוך לתוך סיר, להוסיף סוכר ולא הרבה שמרים, ומערבבים. דרך אגב, אם אתה לא אוהב משקה חריף, אז שמרים לא ניתן להוסיף: שמרים קיים הלחם, אם אתה משאיר את המשקה לתקופה ארוכה יותר, ולאחר מכן את kvass יהיה טעם רך.
- שלב 3 מוסיפים את הביסקוויטים, אם אין ביסקוויטים, ואז משחימים את הלחם, שיפון עדיף, במחבת יבשה, בתנור או ישירות על התנור, כדי צבע כהה - זה ייתן את kvas צבע יפה.
- שלב 4 השאירו כדי להחדיר ומערבבים בטמפרטורת החדר עד למחרת.
- שלב 5 מסננים את המשקה, יוצקים לתוך צנצנת ומכסים, לאחסן במקרר.
- שלב 6 המשקה מתברר להיות מתוק עם חמוץ kvass אופייני, זה מרווה צמא טוב מאוד. יכול לשמש לבישול okroshki ו botvinya.