באמצעות הסורג הגדול ביותר, עם חורים של 8-9 מ"מ, קל לקבל מלית עבור נקניקיות תוצרת בית, וגם לגלול את פירות יבשים לחתוך גבינה קשה. מכרות הבשר המכניים הראשונים ברוסיה החלו להיות מיוצרים באזור צ'ליאבינסק, בעיר קאסלי. בעת ייצור מטחנת בשר, רק טהור, פח פח משמש, ושלבים רבים של הייצור בוצעו באופן ידני. לכן, טחנות בשר קסלין עם הסמל המפורסם - סוס רכיבה - היו מוערך מאוד לא רק בברית המועצות, אלא גם בחו"ל. כיום גריל וסכינים של מטחנות בשר המקומי הם לרוב עשוי ברזל יצוק, וחלקים מסוימים של הגוף עשויים אלומיניום. במכשירים מיובאים, ככלל, נירוסטה משמש. חלקים מסוימים של הגוף יכול להיות עשוי פלסטיק מזון, אבל שום דבר לא בסדר עם זה. הוא חסון חייב לעמוד בעומס על הגוף. אין ספק, החלקים הפנימיים - אוגר, סכינים, סורגים - צריך להיות מתכת. מגש אספקת המזון עדיף עשוי מתכת - אין שריטות על זה וזה לא משנה צבע כאשר במגע עם המוצרים. מזויפים עצמית סכיני השחזה טובים יותר מאשר אלה חותמות: הם לשפר את איכות העבודה ואת עוד יותר. בנוסף מטחנות בורג יש חותכים. הם פועלים על פי העיקרון של מטחנת קפה: בתחתית המיכל יש סכין אופקית מסתובבת. בשר טחון במטחנת בשר זו הוא עסיסי, רך ורדוד, כמו pâté.
מבחן
על מנת לבדוק את מטחנות האוגר הנפוצות ביותר, קנינו 7 ק"ג של בשר בקר ממדרגה שנייה, חתכו את הוורידים הגדולים ביותר, וחתכנו את הבשר לחתיכות בינוניות והתחלנו להכין את הכף. השתמשנו סורגים עם חורים בקוטר בינוני. הבשר היה מגלגל דרך כל מטחנות בשר, אם כי עם יכולות שונות. המכשירים התברר להיות בטוח בפעולה, קל ופשוט להרכיב. הפונקציה הפוכה, המאפשרת לנו לסובב את הבוגר המקדים בכיוון ההפוך, לא דרשה מאיתנו - "השבעה המפוארת" התמודדה היטב בבשר, בוורידים קטנים ובסרטים.
MULLEX ME651
• הספק - 1900 W
• תוצאה - 1 ק"ג בשר של כיתה ב 'למשך 70 שניות.
• מספר רשתות -2
חרירים נוספים - 5 תופים לסריגה וחיתוך; 3 חרירי (kebbe - להכנת נקניקיות דקות, עבור ביסקוויטים, עבור נקניקיות תוצרת בית)
• מספר מהירויות - 1
• הפוך - כן
• המחיר הוא 7490 רובל.
מטחנת בשר רב תכליתית, אשר בעוצמה גבוהה פועלת בצורה חלקה ואחידה, ללא מטומטמים ובאז מזעזע. טחנת בשר מצויד בלוח הקדמי מתכת - זה לא רק רלוונטי, אלא גם מדבר על הכוח והאמינות של המכשיר. המילוי מתברר מצוין, כמעט כמו קצוץ ביד.
בוש
• כוח מנוע מרבי - 1550 W
• הספק נקוב - 500 W
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'למשך 90 שניות.
• מספר רשתות - 3
אין קבצים מצורפים נוספים - לא
• מספר מהירויות - 1
• הפוך - לא
• המחיר הוא 4290 רובל.
היצרן של מטחנת בשר זו במקור הלך לאחסון של רכיבים: סורגים נוספים ממוקמים על הלוח האחורי מדפים קטנים-מדפים. הערכה כוללת שרוול בטיחות נוסף. המנוע אינו החזק ביותר, אבל המילוי הופך להיות הומוגני, על מוצק "ארבע", ועל הכנתו זה לוקח לא כל כך הרבה זמן. החסרונות - צוואר צר למדי.
Tefal ME 71013E
• הספק - 1800 וולט
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'למשך 90 שניות.
• מספר רשתות - 3
• חרירים נוספים - 3 (עבור עוגיות, קבה, עבור נקניקים ביתיים)
• מספר מהירויות - 1
• הפוך - כן
• המחיר הוא 6499 רובל.
הלוח הקדמי של מטחנת בשר עשוי נירוסטה, מה שהופך אותו אמין ובטוח לשימוש. העיצוב מאפשר לך לאחסן את כל החרירים בתא מיוחד. ב"מפגש "עם בשר שרירי, המנוע אינו פועל בצורה אחידה, אך הוא אינו משפיע על איכות הבשר הטחון - בכל מקרה, התברר שהוא מעולה: עקביות קבועה, קבועה, עם שברים גלויים.
Panasonic MK-G1800PRWTQ
• הספק - 1800 וולט
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'למשך 50 שניות.
• הרכבה - מתכת
• מפעיל - מתכת
• מספר רשתות - 3
אין קבצים מצורפים נוספים - לא
• מספר מהירויות - 1
• הפוך - כן
• המחיר הוא 9990 רובל.
מנגנוני העבודה של מטחנת בשר זו אינם משתמשים בפלסטיק באיכות גבוהה בלבד. מהדק תיקון הליכי הוא אמין ועמיד, היחידה לאחסון החוט ורכיבים הוא חשב החוצה ונוח. המנוע פועל בצורה חלקה ושקטה. שים לב כי הפתחים של הגריל באמצע הם למעשה קטנים מספיק בשר מגולף הוא יותר כמו לא בשר בגודל בינוני, אבל הדבק הומוגני של עקביות חלקה נעימה. הפונקציות של היפוך וכיבוי המכשיר מוקצות ללחצן אחד, שאינו נוח במיוחד.
Vitekvt-1671
• הספק - 1600 W
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'ב 60 שניות.
• מספר רשתות - 3
• חרירים נוספים - 3 תופים לגרד וחתך ירקות, 2 חרירי (עבור נקניקיות וקבה)
• מספר מהירויות - 2
• הפוך - כן
• המחיר הוא 3990 רובל.
המכשיר מצויד במערכת להגנה על המנוע מפני עומס יתר או התחממות יתר, יש מגש רחב מאוד, ויש לו עיצוב פונקציונלי מחושב היטב. חלקים רבים פלסטיק, כולל תיקון, אבל החשוב ביותר - ראש של מטחנות בשר, תופים, סורגים סכין - עשויים נירוסטה באיכות גבוהה. מוטורי במהלך עיבוד של בשר עובד אחיד, jerks, אבל בשר טחון באותו זמן מתברר להיות פרוסים כראוי, רופף, עקביות טובה.
בראון טריומף
• הספק - 1500 W
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'למשך 150 שניות.
• מספר רשתות - 3
• קבצים מצורפים נוספים - 1 (kebbe)
• מספר המהירות -1
• הפוך - כן
• המחיר הוא 5390 רובל.
זה מטחנת בשר תכונות מגש נוח מאוד. על ידי העמקת, אפילו מילוי "רטוב ביותר" (ספוג חלב או מים, לחם, בצל מטוגן) לא תיצור בעיות. הביצועים אינם גבוהים במיוחד, למרות העוצמה הגבוהה. ברגע שהסרטים מגיעים, המנוע נתקל בקשיים. לפרשו אין פגיעות.
קנווד MG700 Pro 2000
• הספק - 2000 W
• תוצאה - 1 ק"ג בשר כיתה ב 'למשך 30 שניות.
• מספר רשתות - 3
• חרירים נוספים - 2 (קבה, עבור נקניקים ביתיים)
• מספר מהירויות - 2
• הפוך - כן
• המחיר הוא 9990 רובל.
תודה על כל מתכת פתחי אוגר, סכין, זה מטחנת בשר עמיד, עמיד ואמין. פה רחב של מתכת יצוק מאפשר לך לעבוד עם חתיכות מספיק גדולות של בשר. מפתח ברגים המיועד לאגוז מקלה על הרכבת והרכבה של המטחן ללא שימוש במאמצים פיזיים. המכשיר מייצר מעולה "רופף" מלית.