לפני אלה רק מתכוננים לרכוש את המכשיר הזה, יש שאלה טבעית: איך לבחור תנור מיקרוגל אמין?
הפרטים העיקריים של תנור המיקרוגל - מגנטרון - הוא מכשיר היוצר קרינה אלקטרומגנטית. מיקרוגלים חודרים לעומק מסוים בתוך המוצר המחומם ומשדרים את האנרגיה שלהם למולקולות השומן והמים. ואז המולקולות האלה משדרות את האנרגיה הזאת, הופכות אותה לחום, עוד יותר לתוך הצלחת המחוממת. עבור הפצה אפילו של מיקרוגל, מבנים פנימיים נוספים משמשים, אבל הכי חשוב, המוצר מסובבת בתוך תא הכבשן. יש להבין כי, למרות תנור כזה מתחמם היטב, אבל מיקרוגל אינו מתאים לטיגון. כדי לבשל באופן מלא בתנורי מיקרוגל, גריל קוורץ משמש, כך תנורי מיקרוגל מודרניים רבים פועלים לא רק בשל קרינת מיקרוגל.
ספק אם בטיחותו של קרינה זו, אנו יכולים לומר כי כאשר התנור פועל ברדיוס של 5 ס"מ ממנו, רמת המיקרוגל נמוכה במקצת (לתנור מיקרוגל חדש) או מעט גבוה יותר (אם הכבשן הוא בן כמה שנים) מאשר טלפון סלולרי סטנדרטי GSM באותו מרחק. אבל אנחנו משתמשים בטלפון ללא פחד ולשמור אותו על הגוף הרבה יותר קרוב.
תנורי מיקרוגל שונים בהיקף של החדר לבישול - 12-12 ליטר. בדרך כלל יש נפח מספיק של החדר מ 20 ליטר או 25-30 אם הגריל משמש. הערך הקובע הוא לא כל כך את נפח החדר כמו בקוטר של המזרן.
הכנת מוצרים שונים דורשת כוח מיקרוגל שונים. הייחודיות של טכנולוגיית המיקרוגל היא כי כוחו של הכבש עצמו אינו משתנה, והתאמתו מתבצעת על ידי מעת לעת על ידי החלפת ומגנטרון. דגמים מסוימים של תנורים להשתמש בטכנולוגיה של שליטה מהפך, המהות של אותו הוא על מגנטרון on / off, אבל עם תדר מאות פעמים גבוה יותר, עבור מאיות השנייה, ולא למשך כמה שניות.
תנורי מיקרוגל רבים יש את הפונקציה של "נעל הילד", המכונה גם "הגנה מפני טיפש". זה מכבה באופן אוטומטי את זרימת המיקרוגל כאשר הדלת נפתחת. כמה דגמים של מיקרוגלים מצוידים לירוק. זה נוח לבישול חתיכות גדולות uncut של בשר או דגים, עבור המשחק אפייה.
חומרים לתא הפנימי של הכבשן משמשים אחרת - בהתאם למחלקת הציוד. הדגמים הפשוטים והזולים פשוט מכוסים מבפנים עם צבע - בחדר כזה אתה לא יכול להכין מאכלים מסובכים הדורשים חימום חזק מוכנים במשך זמן רב. כיסוי נירוסטה הוא עמיד יותר, אבל זה יותר קשה לנקות. אמין ויפה קרמיקה או ציפוי bioceramic, קל לטפל. אבל לרוב כמו החומר הפנימי של תנורי מיקרוגל משמש ציפוי מבוסס על אמייל מיוחד ואקריליק - הם גם עמיד, זול וקל לניקוי.
מהאנטנה של המגנטרון חודרים גלי הרדיו דרך מד-הגלים אל תא הכבשן דרך חור מכוסה צלחת נציץ, או, לעתים קרובות הרבה יותר, של פלואורופלסטיקה. נציץ אינו מאפשר חדירה לתוך מוליך גל על ידי טיפות של שומן שונים מזהמים נוצרו בתנור הכבשן במהלך הבישול. מיכה הוא ספוג בהדרגה עם שומן משוחרר, אשר יכול לגרום arcing בתוך הכבשן (זה לא בטוח), כך מעת לעת את צלחת נציץ יהיה צורך להחליף. הצלחת הפלואורופלסטית נוטה פחות להשפעות כאלה, וככלל, אינה דורשת החלפה, אבל היתרון של נציץ הוא בזמינותו: גם אם אי אפשר למצוא צלחת נציץ מהיצרן, אתה יכול לקנות גיליון רגיל של נציץ ולחתוך צלחת של הצורה הרצויה במספריים.
טיפול כיצד לבחור תנור מיקרוגל אמין, לשים לב הפונקציונליות שלו. הטיימר המובנה מאפשר לכם להגדיר את זמן הבישול של המנה. דגמים נוחים יותר, שבהם טיימר יש בקנה מידה גדול זמן. הפונקציה תכנות בישול נוח, במיוחד אם אתה משתמש מתכונים מורכבים. התנור קובע באופן אוטומטי את הזמן ואת המצבים הנדרשים, יהיה עליך להזין מסה ולבחור את סוג המוצר. עיכוב על קובע את זמן ההתחלה בישול - זה נוח אם אתה חוסך זמן ורוצים לחזור הביתה עד שהמנה מוכנה.
ההתראה תאותת על סיום הבישול. יש הזדמנות ללמוד על מידת המוכנות של המנה, אם התנור מצויד בחיישן אדים. חיישן כזה מגיב לרמה הלחות, משתנה כמו המנה מוכנה לבישול. בהתאם לערך של מחוון זה, מצב המיקרוגל מותאם אוטומטית.
תנור מיקרוגל אמין יש סדרה של פונקציות אוטומטיות. הפשרה אוטומטית מפשטת את בחירת הכוח לאחר הזנת המסה וסוג המוצר. חימום אוטומטי מתממש על ידי תכנות כמה רצפות חימום מוכן, ואתה רק צריך להזין את נתוני המוצר כראוי. ישנם דגמים עם פונקציה של בישול אוטומטי על פי מרשמים המאוחסנים בזיכרון של הכבשן במהלך הייצור, ויש מודלים עם אפשרות עבור המשתמש באופן עצמאי להזין את המתכונים שלהם לתוך המיקרוגל זיכרון. כדי לשמור על התבשיל המוכן מחומם, פונקציית בקרת הטמפרטורה האוטומטית מתוכננת.
היצרנים מציעים תנורי מיקרוגל עם פקדים מכניים ואלקטרוניים. תנורי מיקרוגל עם שליטה מכנית הם פשוט ואמין - בדרך כלל יש להם רק שתי ידיות שליטה, אחד לעיתוי וכוח. תנורי מיקרוגל אלקטרוניים מספקים מגוון רחב של תהליכי בישול אוטומטיים מורכבים.
תנורי מיקרוגל מודרניים משלבים משטרי בישול שונים ושיטות, למשל, שילוב של גריל ומיקרוגל, הסרת ריח, התחממות מואצת והפשרה מואצת.
תנורים מסוימים מצוידים עם עיצוב מיוחד לאינטגרציה לתוך החלק של המטבח להגדיר. עבור רוב הדגמים, אתה יכול לקנות מסגרת עבור הטבעה בנפרד, ולאחר מכן תנור המיקרוגל שלך לנצח לקחת את מקומה של הכבוד במטבח יום אחר יום ישמח אותך עם מנות טעימות ואיכותיות. אנו מאחלים לכם הנאה נעימה!