- אורז בסמטי - 200 גרם
- אפונה ירוקה ושעועית ירוקה - 100 גרם
- ברוקולי - 100 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- תירס משומר - 200 גרם
- חתיכת קשת - 1
- שום - 2 שיניים
- שמן זית - - לפי הטעם
- תבלינים - - לפי הטעם
קודם כל, יש צורך להרתיח אורז בסמטי - כפי שצוין על החבילה (בדרך כלל - לזרוק במים רותחים ביחס של אורז למים 1: 2, ומבשלים על 20 דקות). בינתיים, אורז מבושל - אנחנו נדאג הירקות שלנו. אנחנו לוקחים ווק, אנחנו מחממים אותו בשמן זית. בשמן המחומם אנו זורקים שיני שום, מעט מרוסקות על ידי להב הסכין. מטגנים עד ריח שום אופייני, ולאחר מכן השום מוסר בזהירות מן הווק וזרקו. גזר ובצל חתוך לקוביות קטנות (היה לי בצל שתיל, אז אני אפילו לא לחתוך אותו). שים את הווק עם שמן שחומם מראש. כאשר הירקות משחימים, מפזרים בהם בשפע תבלינים. לאחר מכן מוסיפים את השעועית והאפונה לווק. מערבבים ומטגנים על אש בינונית כ 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את התירס. ממשיכים לטגן על אותה אש במשך 3 דקות נוספות. מוסיפים את הברוקולי ומטגנים כ 5 דקות, ואז שופכים חצי כוס מים רותחים או מרק לתוך הווק, מכסים את הווק במכסה ומבשלים במשך כ -15 דקות עד שהירקות מוכנים. כאשר הירקות מוכנים, מוסיפים את האורז המבושל לווק. מערבבים היטב ולתת לו מבשלים במשך כ 5-10 דקות. הסר מהאש ומיד שירת. התיאבון!
מנות: 3-4