רוטב רוטב מעניין הוא מרכיב נוסף של המנה, אשר מגרה תיאבון, נותן את המנה מנה מיוחדת, טעם פיקנטי ריח. אני מציע לנסות להכין רוטב פשוט מאוד מיוגורט. על הפשטות לכאורה של המנה מוכנה, יש טעם מעולה. רוטב זה יתאים לכל סלטים ירקות, כמו גם ירקות cutlets וירקות אפויים.
המצרכים:- חמאה 200 מ"ל
- שמיר טרי 10 גרם
- פטרוזיליה טרי 10 גרם
- מנטה טרי 10 גרם
- מיץ לימון 15 מ"ל
- שום 2 ציפורן
- מלח 1 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הרוטב, אנחנו צריכים יוגורט, לימון, פטרוזיליה, שמיר, מנטה, שום, מלח, פלפל.
- שלב 2 פטרוזיליה, שמיר, קצוץ דק מנטה.
- שלב 3 מערבבים את חלב מקושקשת וירקות מוכנים.
- שלב 4 הוסף מלח, פלפל, שום קצוץ, מיץ לימון.
- שלב 5 מגישים בקערה רוטב בנפרד.