מילוי שוקולד למניק מתכונים רבים שהומצאו באופן ספונטני (ממה שהיה במקרר) הופכים להיות מועדפים, לדעתי, זו דוגמה טובה מאוד. החלטתי לאפות מאניק עם שוקולד, כאשר התעניינתי בשאלה: מה לבשל מחלב חמוץ ואיפה לשים את השוקולדים האלה ממתנות לחג המולד? התוצאה היתה מופתעת לטובה והפכה לתשובה הראשונה של משקי הבית לשאלה: "מה היית אופים?" כידוע, כדי שהמאנגה לא "תפוס" על השיניים, יש להשאיר אותה בשמנת חמוצה או בחלב חמוץ במשך 3 שעות, אך הודות לעצלות, נעימה מאוד תגליות בבישול, אז החלטתי להכין גרסה עם פרג פריך ולא מתחרט על זה בכלל. נסה את זה!
המצרכים:- שפם 250 מ"ל
- קמח חיטה 1 כף.
- גריסים במנה 1 כף.
- סוכר 1 כף.
- חמאה 130 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- ונילין 1 קמצוץ
- שוקולד חלב 100 גרם
- שלב 1 להכנת מניקה עם שוקולד תזדקק: חלב חמוץ או חלב מקושקש, קמח, סוכר, סולת, ביצים, חמאה, אבקת אפייה, ונילין ושוקולד.
- שלב 2 בחלב חומצי, להמיס את המאנגה ולהשאיר אותו להתנפח תוך הכנת שאר המרכיבים של הבצק.
- שלב 3 חמאה קוצצים לחתיכות ומוסיפים כוס סוכר.
- שלב 4 שמן עם סוכר לשפשף עם מזלג.
- שלב 5 הוסף ביצים שוט עם בלנדר.
- 6. חבר את החלב עם חלב וחמאה עם סוכר וביצים.
- שלב 7 מוסיפים קמח, אבקת אפייה ונילין.
- שלב 8 מערבבים עם בלנדר.
- שלב 9 קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות.
- שלב 10 הוסף את הבצק.
- שלב 11 ומערבבים.
- שלב 12 יוצקים את הבצק לתוך תבנית סיליקון (אם אתה משתמש בשמן מתכת עם שמן ומפזרים סולת).
- שלב 13 אופים את המאנית בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך כשעה.