- קמח - 140 גרם
- כפיר 250 מיליליטר
- ביצים - 2 חתיכות
- מלח - 2 כפיות
- סודה - 1/2 כפית
- חמאה - 50 גרם
- חמאה לטיגון - לפי הטעם (מילוי)
- כרוב - 450 גרם (מלית)
- שמיר, פטרוזיליה, מלח, כמון - לפי הטעם (מילוי)
1. להכנת עוגת כרוב מהירה, להכין את הבלילה. מערבבים בקערה גדולה של ביצה ומלח, מוסיפים לא סודה משוריינת. אנחנו מוזגים בכוס יוגורט. כל הזמן ערבוב, מוסיפים קמח (כף). מכינים את המילוי. בקשית נאה אנחנו חותכים כרוב, מלח ומחוצים את ידינו. שים את זרעי זרעי קימל ו ירקות קצוצים דק. מניחים את המחבת על הכיריים ומניחים את החמאה מבושלת לטיגון. כאשר השמן נמס, לשים את הכרוב, ועל החום הממוצע, תבשיל עד מבושל, כך הכרוב לא נשרף, להוסיף קצת מים. מקציפים את הביצים עם כרוב ומערבבים היטב. 3. לסנן את השמן עם שמן (בקוטר 24 ס"מ). החלק הקטן יותר של הבדיקה הוא שפך לתוך התבנית, אנחנו מפזרים את הכרוב מילוי באופן שווה. 4. אנחנו ממלאים את המילוי עם שאר הבדיקה. אנחנו מכניסים פתיתי חמאה על הבצק. בתנור, מחומם ל -190 מעלות, אנחנו אופים את העוגה במשך כ -40 דקות. 5. העוגה מוכנה. תיאבון.
מנות: 6