- עגבניות ירוקות - 1 ק"ג
- שום (ראשי) - 2 חתיכות
- פלפל חריף (תרמיל) - 1 חתיכה
- סלרי ירקות (חבורה) - 1 חתיכת
- מלח - 1 רחוב. כפית
- מים - 4 כוסות
כדי עגבניות ירוקות כבוש הרבה זמן ואנרגיה לא צריך לבזבז. אני אומר לך איך לחסל עגבניות ירוקות מלוחות: 1. ראשית, לשטוף עגבניות שלמות בגודל בינוני. 2. מכניסים את העגבניות למסננת ובמשך 5 דקות מתחת למים רותחים. 3. לאחר מכן, עגבניות blanched ממוקמות במים קרים במשך 25 דקות. ואז לבחור ולתת לו לנקז. 4. מבשלים את המים במלח. זה המרינדה שלנו. 5. חותכים את העגבניות לפרוסות (אם רוצים), לשים אותם בצנצנות יבשות ונקיות, העברת שכבות של עגבניות עם סלרי ירקות, שום, חתיכות קצוצות של פלפל חריף. 7. יוצקים עגבניות עם תבלינים עם מרק מלוח מקורר. מעל, אם אפשר, לשים דיכוי. שמור את העגבניות הירוקות המלוחות במקום חשוך וקריר. התיאבון! מ עגבניות ירוקות מומלחות אתה מקבל סלט מעולה.
מנות: 5