סלט דיונון וכרוב פקין, פשוטו כמשמעו לפני עשר שנים, רבים מאתנו לא ידעו איך נראים לנו המנות האקזוטיות השונות, אבל הם אפילו לא חשדו בקיומם של מוצרים רגילים לחלוטין. לדוגמה, ידענו על כרוב שהוא לבן וצבעוני, ושמות של קולורבי, ברוקולי ואחרים כמוהם היו נחמדים ללטף את האוזניים, אבל לא היו קשורים עם ירקות רגילים. מעטים ידעו איך נראה כרוב פקין. על דיונון שמעו הכל, אבל כדי לחלום כי זה הים יושב יופיע על השולחן שלהם, מעטים מדי העזו: אלא אם כן סוג משומר. למרבה המזל, זמנים אלה הם מזמן, בחנויות המדפים נשברים ולא ממעדנים כאלה. לכן סלט עם דיונון אינו אקזוטי עכשיו, אבל צלחת צפויה מאוד הן על שולחן חגיגי על שולחן היומיום. עם זאת, אתה יכול להכין אותו מאות דרכים שונות. זה סלט עם דיונון, אשר אנו רוצים להציע לך, הוא גם לבבי וקל, שכן הוא מכיל הרבה ירקות טריים - אותו כרוב פקין, פלפלים מתוקים, וירקות. הוא מוכן פשוט ובמהירות, אם לא לוקחים בחשבון את הזמן שבו דיונון יבלו בתמלחות.
המצרכים:- קלמארי 700 גרם
- כרוב חזיר 0.5 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- בצל 0.5 יח '.
- מיונז 2 כפות. l.
- שומר יבש 1 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- 0.5 שמיר טרי צרור
- מלח 3 קמצוץ
- חומץ שולחן 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, תצטרך Peking כרוב, דיונון, פלפל מתוק, בצל, מיונז ותבלינים.
- שלב 2 קלמארי שטף היטב, להסיר את הקרביים ואת גזע chitinous. ואז, להפוך עם מים רותחים, כך הסרט העליון מתפתל.
- שלב 3 לאחר מכן לשטוף תחת מים קרים, שטיפה את הסרט (אם המים לא כל שטף את, דיונון ניתן לנקות בקלות ביד).
- שלב 4 בסיר להביא להרתיח מים מומלחים היטב עם תוספת של שומר יבש. לטבול דיונון במים רותחים, להרתיח במשך 30-40 שניות, ואז להסיר מהחום, לכסות ולתת לעמוד במשך 15 דקות. לאחר דיונון להסיר מגניב.
- שלב 5 בינתיים, קוצצים את הכרוב הפקיני ופלפל מתוק לרצועות דקות.
- שלב 6 חצי בצל לחתוך חצי חצי טבעות ויוצקים חומץ, לעזוב את הבצל במשך 10-15 דקות.
- שלב 7 קוצצים את דיונון קלמארי.
- שלב 8 לשלב כרוב, פלפל, דיונון, שמיר קצוץ דק, בצל מליח, 2-3 כפות של מיונז.
- שלב 9 מערבבים היטב את הסלט, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.