- קמח - 500 גרם
- שמרים - 30 גרם
- חלב - 200 מיליליטר
- ביצים - 3 חתיכות (2 חתיכות בצק, חתיכה אחת לעוגת שומן)
- שמן צמחי - 130 מיליליטר (100 מ"ל בבצק, 30 - לטיגון).
- כרוב - 500 גרם
- שמפניו - 250 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל - 1 לפי הטעם
בקערה גדולה, לשפוך חלב חם, לדלל, שמרים, להוסיף סוכר ו 3 כפות קמח. לשים במקום חמים. כשהאופרה גדלה, מוסיפים ביצים, רוב הקמח ומערבבים. מוסיפים את שאר הקמח, המלח והשמן. אתה יכול ללוש את הבצק עם מיקסר. בצק לשים מאכלים משומנים ולתת עלייה טובה, obiznaya זה 2-3 פעמים. הבצק מוכן בעוד כ -40 דקות. Champignons לשטוף, יבש, לחתוך. מטגנים את הבצל והפטריות במשך 5 דקות. מוסיפים כרוב, מלח, תבלינים ומטגנים עד הסוף. מניחים חצי מהבצק על מגש האפייה, מניחים את המילוי וסוגרים את החצי השני. לסנן את הביצה. אתה יכול לקשט עם בצק. אפשר לעמוד במשך 40 דקות ואופים ב 180 בערך 50 דקות.
מנות: 6