ברוקולי מטוגן

ברוקולי נשטף תחת מים קרים לחתוך, כפי שמוצג בתמונה. ברוקולי חומרים:

• ברוקולי - 3 חלקים
• ביצים - 3 חלקים
• קמח 1/2 כוס
• מלח - - כדי לטעום
• חמאה - 2 אמנות. כפות

הוראות

ברוקולי נשטף תחת מים קרים לחתוך, כפי שמוצג בתמונה. שמנו ברוקולי במים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות עם רתיחה איטית. בעוד ברוקולי הוא מבושל, היכו את הביצים עם מלח. אנחנו מחלקים את הברוקולי לתוך מסננת, נותנים לה להתייבש. ביצים לטאטא עקביות, כמו בתמונה. בקערה השנייה אנחנו מסננים את הקמח. ברוקולי פרוס תחילה בקמח, ואז בביצה מוקצפת. בינתיים, מניחים מחבת על האש, ממיסים את החמאה בתוכה. מטגנים את הברוקולי מכל הצדדים עד שחלמון הביצה מוכן - זה בערך 5-8 דקות מעל חום בינוני. המנה מוכנה. מגישים חם. התיאבון! :)

מנות: 3-4