- ברוקולי - 400 גרם
- פלפל בולגרי - 100 גרם
- גזר - 150 גרם
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
- שמיר (צרור) - 1 חתיכת
- כוסברה (הקרקע) - 1/2 אמנות. כפות
- חומץ - 50 מיליליטר
- מלח - 1 1/3 כפיות
- פלפל - 1/3 כפיות
- שום - 3 שיניים
- סוכר - כפית אחת
- פלפל אדום גרוס - 1/3 כפיות
מתכון ברוקולי בקוריאנית: 1. ראשית לשטוף את כרוב ברוקולי ולחלק אותו לתוך inflorescences. 2. שוטפים ומקלפים את הפלפל הבולגרי, השום והגזר. 3. מלח את המים בסיר. הבא כרוב צריך להיות ממוקם בסיר של מים רותחים, לבשל אותו במשך 3-5 דקות. 4. מגררים גזר על פומפיה, חותכים את הירוקים של שמיר, חותכים את הפלפלים לתוך חצי טבעות דקות. השום לתת דרך העיתונות. 5. מבשלים את הברוקולי בקערה ומערבבים עם פלפלים מתוקים פרוסים, שמיר, שום, גזר. כל זה יש להוסיף, להוסיף סוכר, פלפל שחור ואדום, כוסברה. 6. אז אנחנו יוצקים את הסלט עם חומץ ושמן צמחי. אם תרצה, צימוקים ניתן להוסיף לסלט. אני מייעץ לך לתת לצלחת להתבשל במשך כמה שעות. התיאבון!
מנות: 4-6