- ברוקולי - 800 גרם
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- גזר - 3 חלקים
- קשת - 5 חלקים
- שום - 3 שיניים
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- פטרוזיליה (צרור) - חתיכה אחת
- מרק ירקות - 1 ליטר
- קרם 33% - 200 מיליליטר
במרק הירקות הרותח מכניסים תפוחי אדמה לקוביות לקוביות. במקביל, אנו חותכים מספיק בצל וגזר. מבשלים קלות את הבצל והגזר בשמן זית. אם אתה רוצה מרק שימושי לחלוטין, לדלג על שלב זה. כ -10 דקות לאחר שהוספת את תפוחי האדמה לסיר, מוסיפים את הברוקולי (בצורת קפוא שלי) למרק. מיד לאחר אלה להוסיף את בצל מטוגן בצל וגזר. אנחנו מבשלים עוד 10 דקות, כשהירקות רכים, מוציאים את המרק מהאש. אנחנו מוסיפים לסכין שום כתוש וירקות. סולים, פלפל וטחון את כל התוכן של המחבת להומוגניות עם בלנדר. העקביות של המרק צריכה להיות משהו כזה. אם אתה רוצה יותר נוזלי - להוסיף מרק, עבה יותר קמח. קרם מחומם, מכות קלות ומוסיפים ישירות ללוחות. מרק-מחית מוכן, תיאבון בון! :)
מנות: 6-8