ושוב מילוי חצילים אפוי חצילים ממולאים - זה קלאסי קולינרית! בתהליך האפייה, הם ספוגים במיץ המילוי, הופכים רכים, והמילוי, הודות לשפע הירקות ונוכחותם של נקניק מעושן ואורז, מתברר כמזין ומזין להפליא! במקום נקניק אתה יכול להשתמש בשר מבושל או מטוגן, ואורז חום הוחלף עם מאודה.
המצרכים:- חציל 3 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- עגבניות 2 יח '.
- גבינה קשה 250 גרם
- אורז חום (חום) 0.75 גרם
- נקניק מעושן 150 גרם
- שמיר טרי 10 גרם
- מלח 2 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שמן זית 100 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את החצילים הממולאים אפוי אנחנו צריכים אורז חום, חצילים, עגבניות, בצל מתוק, גזר, גבינה קשה, שמן זית, נקניקיות, שמיר, מלח ופלפל שחור.
- שלב 2 חצילים לשטוף, לחתוך לאורך שני חלקים, לחתוך את בפנים, עיסת קטנה עוזבת על הקירות ואת הצדדים לעשות "סירות".
- שלב 3 חותכים את הבצל, גזר ופלפל מתוק לקוביות קטנות.
- 4. לחתוך את הבשר של חצילים לקוביות קטנות גם כן. מטגנים קלות בצל, פלפל, גזר על שמן זית, מוסיפים בשיר קצוץ ובשר חצילים. מטגנים קלות, לאחר מלוחים לפי הטעם.
- שלב 5 מוסיפים את הנקניקיות הקצוצות ואת האורז מבושל מראש במים מומלחים על ירקות מטוגנים. עגבניות דק קצוץ וגם הוסיף בשר הקרקע. פלפל לפי הטעם ומערבבים. המילוי מוכן.
- שלב 6 שים את חצאי החצילים בתבנית האפייה, לשים את המילוי בהם. מפזרים אותו בשמן זית. מכסים את הטופס בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות ב 160 ° C.
- שלב 7 מגררים את הגבינה על פומפיה בסדר. לאכול חצילים מהתנור, מפזרים בנדיבות כל "סירה" עם גבינה ואופים עד שהוא נמס. מגישים חם.