- חצילים - 2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- בזיל - - כדי לטעום
- שמן זית - 1-2 אמנות. כפות
- מלח - - כדי לטעום
ראשית, אנחנו צריכים לשטוף וחותכים את לוחות האורך חצילים שלנו. עכשיו חתיכות של חצילים צריך להיות זרועים שמן זית. אני עושה את זה עם תרסיס מיוחד עם שמן זית, אבל אם זה לא בהישג יד - אתה יכול פשוט לשפוך חצילים. שמנו חצילים על הגריל. כאשר הצד התחתון הוא קלוי - להפוך את ומטגנים את השני. ובעוד החצילים מטוגנים - להכין את הרוטב. הרוטב מוכן פשוט מאוד - מערבבים שום, שמן זית ומלח ים. חצילים מוכנים ערוכים על צלחת משומנת ברוטב שום שלנו. מפזרים חצילים ברוטב בזיליקום טרי. מקפלים את פרוסות החצילים שלנו לחצי, נותנים להם קצת להשרות ולהתקרר - ולהגיש אותו לשולחן!
מנות: 3-4