ירקות קדרה אם אתה רוצה מגוון בהכנה של חצילים, אנו מציעים לך אופים חצילים עם עשבי תיבול וירקות בצורת עוגה. המילוי של העוגה יהיה תלוי הטעם שלך ואת ההעדפות. הריבית בצלחת זו היא אספקת חצילים לפני האפייה. כדי להפחית את כמות השמן, אופים עלי כותרת חצילים בתנור. לאחר חתיכות גריל של חציל יהפוך רך, אפשר בקלות ליצור עלי כותרת של העוגה. עשבי תיבול להשתמש במגוון של, על פי הטעם שלך. שים את השכבה האחרונה של עגבניות. הם יכולים להיות בכל צורה שהיא: מיובשים, אפויים, טריים. אני לא משתמש מיונז בעת הכנת הכלים שלי, אבל במקרה זה, אם אתה רוצה, לערבב את זה עם גבינה. אתה יכול לשפוך את העוגה לפני אפייה חמוץ שמנת. התיאבון!
המצרכים:- חצילים 2000 גרם
- שמיר טרי 100 גרם
- רוקה 100 גרם
- בזיליקום טרי ירוק 50 גרם
- טרגון (טרגון) טרי 50 גרם
- שום 6 שיניים
- מלח 10 גרם
- בצל 2 יח '.
- כוסברה יבש 4 גרם
- עגבניות מיובשות 50 גרם
- גבינת גאודה 100 גרם
- שמן חמניות מזוקק 10 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין עוגת חצילים, אתה צריך לקחת חצילים, עשבי תיבול על הטעם שלך, שום, מלח, בצל, עגבניות, מיובש או אפוי, כוסברה, כל גבינה קשה, שמן צמחי.
- שלב 2 חצילים לשטוף, יבש, לחתוך לאורך עלי כותרת. מלח. עזוב במשך שעה אחת, כך מרירות יוצא מהם.
- שלב 3 שמיר, rukkola, בזיליקום ירוק, טרגון טחינה בבלנדר עם שום ומלח.
- שלב 4 חותכים את הבצל לתוך טבעות sauté על מחבת בכמות קטנה של חמאה.
- שלב 5 גריז גרייט על פומפיה גדולה.
- שלב 6 סחוט את החצילים, שטוף אותם במים זורמים, יבש אותם על מגבת נייר, פרש אותם על מגש אפייה, מפזר שמן צמחי. אופים במצב גריל במשך 20 דקות.
- שלב 7 עלי אפונה חצילים אפויים בתבנית אפייה, כבסיס העוגה.
- שלב 8 סיכה את עלי הכותרת חצילים עם ירקות שום כבושים.
- שלב 9 הניחו את שכבת העשבים על הקרקעית. מוסיפים את הכוסברה.
- שלב 10 שים את השכבה של חצילים אפויים שוב.
- שלב 11 שים שכבה של גבינה מגורדת עבור חבורה של שכבות.
- שלב 12 שוב שכבת בצל עם תבלינים.
- שלב 13 שים את השכבה האחרונה של עגבניות. סגור את המשטח העליון של העוגה עם עלי כותרת חצילים.
- שלב 14 למעלה עם גבינה מגוררת. אופים בתנור חם 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. הטופס יכול להיות מכוסה בנייר כסף, כך השכבה העליונה לא מטוגן.
- שלב 15 מגניב. הסר מהתבנית. מגישים על השולחן בצלחת. אתה יכול לקשט עם פלפלים אפויים, עגבניות טריות, ירקות.