חבוש: היסטוריה
ההיסטוריונים מחשיבים את פירותיהם של חבושים באותו "תפוחים זהובים" שגדלו בעדן על עץ האיסור. המיתולוגיה של היוונים הקדומים גם לא לעקוף את פירות הצד quince. הוא האמין כי אפרודיטה ניתנה פריז על ידי פרי חבוש. זו הסיבה שהאלילה היוונית של האהבה והעותק הרומי של ונוס צוירו עם פרי חבוש בידה. פסיפס קיר פומפי תיאר דוב נושא פרי של חבוש בכף.
Aivu הזכיר פלוטארך. הוא שקל את פרי חבוש, אשר צעירים צריכים לחלוק ביום הנישואין בתאי החתונה. ביוון העתיקה, המקומיים זרקו פירות קווינס תחת גלגלי מרכבות חתונה. הכלה נאלצה לאכול את פירות חבוש כדי לרענן את נשימתה לפני שנכנסה לחדר השינה הזוגי. הדעה הכללית היא כי פירות הטוב ביותר הובאו מן העיר של היוונים, אשר נקרא "Cydonia". זה היה ממוקם בצפון האי כרתים, עכשיו זה נקרא Chania. פירות אייבי גדלים כאן עד עצם היום הזה.
הזהב הזהוב נחשב לסמלים של שפע ואהבה בימי הביניים. אז הם היו נוכחים בהכרח בשמחות המוקדשות לנישואים. משורר בריטניה, א 'לר, שהיה ידוע באותה עת, הזכיר גם את החושך בעבודותיו (מתוך שיריו: "אכלו ארוחת ערב ... עם חתיכות של חבוש"). אגב, ו 'שייקספיר בעבודת העולם הידועה בשם "חלום לילה של קיץ" נתן לאיכר את השם קווינס (באנגלית, "Quince" פירושו רק "חבוש"). עכשיו ברור כי פירות quince היו ידועים בבריטניה במאה ה -17.
Aiva: תכונות שימושיות
פירות קיסוס הם תרופה דיאטה נפלאה. חבוש אינו מכיל כולסטרול, תרכובות נתרן, שומנים. יש לה הרבה סיבים (סיבים תזונתיים טבעיים) ונחושת. ועכשיו בסדר.
ב quince הרבה סיבים, זה עוזר לעכל מזון. לכן חבוש פירות טובים כמו תכלילים בתפריט דיאטה עבור אלה שרוצים לאבד קילוגרמים מיותרים.
חבוש מכיל כמות עצומה של נוגדי חמצון. הם מסוגלים להילחם ברדיקלים חופשיים. פירות אייבי להפחית את הסיכון של אונקולוגיה. תכונות נוגדות חמצון של חבוש לעלות חומצה אסקורבית בצורה טהורה. לכן זה לא מפתיע כי חבוש הוא די יעיל בהתמודדות עם מצבים מלחיצים. חבוש ניתן לאכול כמו מרגיע טבעי.
Quince די עשיר של תכונות antiviral, פירות אלה לתת תוצאות מצוינות במהלך מגיפות של שפעת ו ARI.
חוקרים יפנים מאוניברסיטת Shinshu הוכיחו כי חבוש יכול לשפר את הבריאות של אלה עם נגעים בקיבה כיבית.
אם אתה אוכל באופן קבוע חבוש, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את רמת הכולסטרול בדם שלנו.
בהרכב של חבוש הרבה תרכובות אשלגן, זה די שימושי עבור אלה הסובלים hypertensive קפיצות.
ההרכב הכימי של חבוש הוא עשיר וויטמין C, אשר יכול להפחית את הסיכון לנזק ללב.
ישנם גם פירות quince מאפיינים שיש להם משתן, analeptic, עפיצות, השפעות חיטוי.
Quince פירות שימושיים לאלה הסובלים ממחלות עיניים ונזק כבד.
Quince הוא שימושי עבור אלה אשר פיתחו כישלון בכבד, כמו גם אנשים עם שחפת, סובל משלשול, דיזנטריה.
עיסת Ivovuyu ומיץ יכול לשמש אנטי.
Quince מייצרת juices מעולה, אשר הכרחי עבור sokoterapii. מיץ קיסוס הוא ציין עבור מחלות לב וכלי דם, אנמיה, נזק במערכת העיכול, אסטמה.
חבוש ובישול
Aivu נעשה שימוש נרחב על ידי מומחים קולינריים ממדינות שונות. זה אפילו בהרכב של יינות לבנים מובחרת: שרדונה, צ'נין בלאן, סוביניון בלאן.
חבוש הוא מאוד מחבב את הבריטים, זה עושה ריבות, ג'לי, אשר נספגים בכמויות בלתי מוגבלות. תושבי ארצות הברית גם אוהבים לחגוג על חבוש, שם הפופולריות שלה במהירות צובר תאוצה. בסן פרנסיסקו, אפילו פתח מסעדה עם שם המוקדש חבוש.
פירות חבוש הם בעיקר קשה מספיק, יש להם הרבה אלמנטים שיזוף מריר, כך שהם לא לצרוך חבוש גלם, אבל בצורה אפויה או חבוש מבושל - חבוש הוא רק מוצר נפלא. עם טיפול בחום ארוך טווח, פרי אסייתי זה רוכש גוון אדום, זה יכול לנוע בין סגול ורדרד. כאשר החום מטופל, חבוש רוכש טעם מתוק יותר, עשיר.
Aivu כמו ריבה משמש מרוקאים בהכנת מנות בשר. היוונים והפורטוגזית שמחים לאכול מאפה חבוש, שיש לו גוונים כתומים חומים או כהים.
הבושם הגולמי מריח חריג, אבל בכל זאת, זה נחמד. הניחוח שלה דומה לריח של אגס בוגר, תפוח חמוץ עם אלמנטים של קליפת עץ, פרחים סתיו ותבלינים. לעתים קרובות ניחוח של חבוש יכול להתבלבל עם ניחוח של פירות טרופיים.
יש לזכור כי לפני השימוש של חבוש אתה צריך להסיר את הזרעים, כי הם מכילים הרבה אמיגדלין, אשר בבטן הופך ציאניד, אשר יכול בקלות להוביל להרעלה רצינית למדי.
בחר ואחסן את החנות
אתה צריך לבחור צפופה, פירות גדולים, קליפה צריך להיות בצבע שווה, לא צריך להיות כתמים ירוקים על פני השטח. אל תיקח חבוש עם שקעים, כי זה יכול להתדרדר במהירות. עדיף לקחת אותו הביתה, לשים אותו בחבילה נפרדת, כי חבוש רגיש לחבורות ומרעיד.
ראש חבוש מכוסה בעדינות עדינה. ניתן להסיר אותו בפשטות: לשטוף חבוש עם ספוג רגיל.
פירות ניתן לאחסן במקרר עד 2 חודשים. אבל הם צריכים להיות עטופים בניילון.
חבוש וקוסמטולוגיה
Quince פירות משמשים לעתים קרובות בייצור של כספים עבור סוג העור שומן, כולל lotions עבור העור עם סוג מורחב של pores. דרך אגב, אתה יכול לעשות את זה בבית.
כדי לעשות זאת, לטאטא את החלבון, לטפטף כמה טיפות של מי קולון, אלכוהול (קמפור), מוסיפים מיץ קווינס באותם פרופורציות. הרטב את צמר גפן כותנה בתערובת ולנגב את הפנים. הליך כזה יהיה להחליק את העור, וכן לצמצם את הנקבוביות. אתה מסופק עם עור רענן, אפילו ויפה!