- קקאו - 120 גרם
- מים קרים - 1/2 כוס
- ג 'לטין - 750 גרם
- תערובת של שני משקאות, למשל, פורטר ו אייל בחצי כוס
- יוגורט ארגמן עם תכולת שומן נמוכה - 180 גרם
- פטל טרי - 1 / 2-1 כוסות
- קצפת לקישוט - - לפי הטעם
יוצקים את הקקאו לקערה. בקערה קטנה נוספת, יוצקים ג'לטין עם מים, תן לעמוד למשך 1 דקה. מכניסים למיקרוגל במשך 30 שניות, עד שהג'לטין מתמוסס. יוצקים תערובת חמה של קקאו ומציפים עד שהקקאו מתמוסס לחלוטין. הניחו בצד. מקציפים תערובת של שני משקאות, יוגורט וניל לחלץ בקערה גדולה. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקקאו ואת השוט. מכסים ומקררים במשך שעתיים. לפני ההגשה, מקציפים את המוס עד לקבלת חלק. מחלקים באופן שווה למנות, מקשטים כל מנה עם פטל וקצפת.
מנות: 6