- סורל - 200 גרם
- סלרי גבעול - 2 חתיכות
- כוסברה - 150 גרם
- מנטה - 50 גרם
- פלפל חריף ירוק - 2/3 חתיכות
- תפוח אדמה - 2 חתיכות
- אורז - 1/3 כוס
- גרעיני חמנייה - 2 קמצוץ
- שורש ג'ינג'ר - 20 גרם
- מיץ לימון - 2 פריטים. כפות
- כוסברה - 2 כפיות
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- מים - 2 ליטר
הכינו את כל החומרים הדרושים למרק. ירקות שטופים ביסודיות, תפוחי אדמה קלופים, לשטוף אורז. לאחר מכן, לשים את המחבת על האש באמצע עם מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את האורז שטף, כמו גם תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות. לאחר 5-7 דקות, מוסיפים את הסלרי קצוץ דק מלוחים! בעוד הירקות מבושלים, אנחנו נעשה רוטב טעים. כדי לעשות זאת, להשתמש בבלנדר כדי למחוץ ולערבב מרכיבים כגון כוסברה, מנטה, פלפל חריף, זנגביל, כוסברה, מיץ לימון, חצי כפית מלח מעט מים. המרכיבים צריך להיות מסה הומוגנית. תדלוק וכתוצאה מכך מועבר למחבת על ירקות ואורז. ואז לחתוך את החמקמק הקטן. עבור מרק לעשות שימוש רק עלים של חומק. לאחר הוספת הרוטב למרק, מוסיפים את החריץ פרוס, זרעים, שמן זית. ולתת את המרק לשפוך על 5 דקות על אש קטנה. מגישים את המרק עם שמנת חמוצה או גבינה מגורדת. התיאבון!
מנות: 4-5