- בצק עלים - חתיכה אחת
- מחית תפוחים - 200 גרם
- צימוקים - 1 כוס
- אבקת סוכר - 50 גרם
- פתיתי שקדים - 100 גרם
- רום - 100 מיליליטר
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
יוצקים את אבקת הסוכר לתוך מחבת ללא מקל, להפיץ אותו באופן שווה על פני כל השטח, ולשים על אש חזקה. לאחר זמן מה, הסוכר מתחיל להמיס ... והופך קרמל. ואז מוסיפים את פתיתי השקדים. מנמיכים את החום ומערבבים לכסות את השקדים בכרמל. ברגע שהשקדים הופכים לקרמל, מוציאים מן החום ומניחים אותם על קלף. אפשר להתקרר, ואז לטחון עם סיכה. מניחים את רוטב התפוחים בקערה קטנה. צימוקים טהורים יוצקים רום ומתעקשים שעה, מוסיפים צימוקים ושקדים למחית תפוחים ומערבבים היטב. מרדדים את הבצק. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס גזור עיגולים בקוטר של כ 10 ס"מ (מינימום), שכבו על מגש אפייה, צחצקו את קצוות הבצק מסביב למכלול כולו, להדבקה הטובה ביותר שימו כפית של תערובת תפוחים על כל מעגל. לקפל כל מעגל.לחץ את הקצוות כדי להדביק יחד עם כל מעטפה עם חלמונים מוקצף, אתה יכול לעשות תבניות מלמעלה, הם יופיעו יפה לאחר האפייה.שים את התנור במשך 15-20 דקות (לצפות לצביעה), ולאחר מכן לאפשר מגניב על באח.
מנות: 20