- בצק שמרים - 1.5 ק"ג
- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- נורה - 2 חתיכות
- ביצה - חתיכה אחת
- תבלינים - - לפי הטעם
- שמן צמחי - 100 מיליליטר
בצל קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי עד להזהבה. מרתיחים את תפוחי האדמה במים רותחים מלוחים עד שהם מוכנים, הופכים לתפוחי אדמה. מוסיפים את הבצלים המטוגנים, ביצה אחת ותבלינים. מערבבים היטב - ומילוי הפאי מוכן. בצק שמרים התגלגל לשני נקניקיות ארוכות, חתך אותן לפרוסות. מכל פיסה אנחנו מכינים עוגה דקה, שבמרכזה אנחנו מכניסים קצת תפוח אדמה. מקפלים את הפטי, לשים את התפר במשך כמה דקות - להיות אטום. במחבת יוצקים כמות נדיבה של שמן צמחי, כאשר הוא רותח - אנחנו שמים פשטידות בו (כמה ישתלב במחבת) ומטגנים 2-3 דקות בכל צד. כך גם עם כל אצווה של קציצות. פאי מוכן להתפשט על מגבות נייר לערום שומן. כל - טעים ולא קציצות שומן מאוד עם תפוחי אדמה מוכנים :)
מנות: 7-8