ברווזים ברווזים ברווז ברווז מכיל כמות גדולה של יסודות קורט, עשירים בסלניום ובזרחן, ובתכולתו, ויטמין A גבוה פי שניים מבשר של מינים אחרים! בשר ברווז עצמו הוא שמן מספיק, אז עבור אלה אשר על דיאטה, בשר כזה לא מומלץ! מבשר ברווזים אתה יכול לבשל מספר גדול של מנות, ומה הם קציצות טעים ממנו! רך, עדין, עסיסי! חתיכת חמאה בכל קציצה עושה אותם אפילו יותר עדין ונותנת פתק שמנת ייחודי, אם כי לא ניתן להוסיף!
המצרכים:- פילה ברווז 650 גרם
- מלח 1.5 כפית.
- קמח תירס 6 כפות. l.
- שמן חמניות 125 מ"ל
- חמאה 50 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- חלב 180 מ"ל
- לחם לבן 130 גרם
- בצל 1.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין קציצות מבשר ברווז, אנחנו צריכים פילה ברווז, בצל, ביצה עוף, חמאה, לחם לבן, חלב, שמן מעודן חמניות, קמח תירס, מלח ופלפל שחור שחור.
- 2. לחתוך את פילה ברווז לחתיכות (עם או בלי העור, כך cutlets הם פחות שומן).
- שלב 3 לחם ספוג חלב.
- שלב 4 אנחנו עוברים את בשר הבשר ברווז בשר, לחם ספוג בלחם, בצל.
- שלב 5 אנחנו פטיש לתוך כוח את הביצה, מלח ופלפל.
- שלב 6 מערבבים את בשר טחון עד חלקה.
- שלב 7 אנו יוצרים כדורי בשר טחונים, שבמרכזם אנו מניחים חתיכת חמאה.
- 8. אנחנו חותכים את הקציצות מכל הצדדים בקמח תירס.
- שלב 9 מטגנים את הבצלים ברווז משני צדדים על שמן חמניות מזוקק.
- שלב 10 קציצות ניתן לתפור אם תרצה, אבל אני לא לכבות. מגישים חם, על צלחת בצד - פירה ו / או סלט ירקות.