- אבקת סוכר - לפי הטעם
- חלב - 0.75 זכוכית
- קמח חיטה - 2.5 כוסות
- ביצים - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 1.5 st. כפות
- סוכר - 0,5 כוסות
- מלח - 0.5 כפיות
1. בקערה, שוברים את הביצים הגולמיות ומכים אותן היטב (בעזרתו של חבטה). עכשיו אנחנו מוסיפים חלב (אם אין חלב, זה יכול בקלות להיות מוחלף עם מים), חמאה, מלח וסוכר. כל whisk עד היווצרות של בועות whisk. עכשיו לשפוך את הקמח כאן ולשים את הבצק. 2. אתה צריך לקבל בצק עדין מאוד, טעים ורך. מאז שהוספנו שמן כאן, הבצק לא צריך להיצמד אל הגליל וידיים בעת גלגול. אין הרבה קמח לבצק הזה. 3. הפרד חתיכה מהבצק (שליש), הניח את שאר הבצק בצד, וגלגל אותו לשכבה עם סיבוב (בערך שניים או שלושה מילימטרים). ואז, על פסים אנכיים, לחתוך את הסדין מגולגל. להקות אנכי מחולקים כעת לשניים. 4. בזהירות לבצע חתכים במרכז של כל יהלום וכתוצאה מכך. אז כל רומבי אנחנו לוקחים בתורו, ודוחף קצה אחד לתוך החריץ, ולהחזיר את הקצה אל המיקום הקודם. Curves מופיעים על צדי היהלום. אנו חוזרים על הליך זה מספר פעמים. אנחנו עושים את זה בזהירות רבה. 5. בסיר, לחמם את השמן, ולהוריד את billets. השיחים צפים במהירות רבה, מתנפחים תוך שניות. הם צריכים להתברר להיות אוורירי וקל. Hvorost מכין מהר מאוד. 6. לצוף את עצי הסקה על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
מנות: 8-10