- קמח - 0.5 כוס
- Curd - 700 גרם
- שמנת חמוצה - 150 מיליליטר
- סוכר - כוס אחת
- חלב - 0.3 כוסות
- ביצים - 5 חתיכות
- שמן צמחי - 0,5 כוסות
- פירות יער - לטעום (לקישוט)
- ג 'לטין - 2 אמנות. כפות
1. עדיף לקצוץ קורט בבלנדר. כי אנחנו צריכים מסה חלקלק ללא גושים ודגנים. גבינת קוטג 'שמנת חמוצה להתגלגל בבלנדר עד חלקה. 2. עכשיו מכינים את הבצק לעוגת הגבינה. חלבונים ביצים נפרדות החלמונים. 0.5 כוסות סוכר ושוט עד קצף. בזהירות ובחלקים להוסיף חלבון לקמח, החלמונים הנותרים, שמן צמחי. מערבבים היטב. מחלקים את הבצק לשני חלקים. לאפיית עוגת גבינה אנחנו צריכים טופס עם קירות גבוהים. לסחוט את הטופס עם שמן ויוצקים חצי הבצק. 3. במחצית השנייה של הבדיקה, להניח את גוש גבינת קוטג '. מוסיפים מעט מלח, 0.5 כוסות סוכר, חלב וסוכר וניל. מערבבים היטב עם מיקסר. יוצקים את המסה בזהירות רבה על הבצק. השכבה הראשונה של הבצק תעלה בשוליים. 4. תנור חימום עד 180 מעלות. אופים עוגת גבינה יהיה כשעה. הוא חייב לקום. הצבע יהיה חום. מכבים את התנור, אבל לא מקבלים את העוגה משם. תן לו להתקרר עם התנור. 5. בעוד העוגה היא אפייה, להכין את גרגרי יער. פירות טריים חייב להיות נגע ושטף. יוצקים אותם 2 כוסות מים חמים ולנקות את המים לתוך קערה נפרדת. ג'לטין התמוסס בכוס מים, מעורבב עם מים, אשר גרגר פירות יער. על גבי עוגת גבינה קרה שכבו גרגרים ושפכו אותם לג'לי. הכנס את המקרר לשעה ב 1.5-2, כך ריבה הוא קפוא.
מנות: 8-10