- מים - 1 כוס (לכל אצבע לא מלאה)
- שמן צמחי - 6 אמנות. כפות
- סוכר - 7-10 אמנות. כפות
- מלח - 1 קמצוץ
- שמרים יבשים - 2-3 כפות
- קמח - 2-3 כוסות (בהתאם לאיכות)
1. קשה מאוד לציין את כמות הקמח המדויקת למתכון מסוים. ההנחיה העיקרית בשבילך צריכה להיות עקביות של הבצק - זה לא צריך להיות עבה מאוד, ובו בזמן ניכר בפיגור מאחורי הקיר של קערה או סיר שבו אתה מערבב אותו. 2. קח מים חמים, מערבבים בו שמרים, סוכר, מלח, שמן ואיזה 1.5 כוסות קמח (הבצק צריך להיות כמו שמנת חמוצה עבה). השאירו במשך 30 דקות במקום חם - ליד הסוללה או התנור, למשל. 3. במהלך הזמן הזה, הבצק צריך להיות מתאים מאוד. עכשיו זה הזמן להוסיף את זה למקום אחר שלושה רבעים של כוס קמח, בזהירות לבחוש (אתה יכול לערבב). מן הבדיקה המתקבלת, פשטידות הם טובים מאוד. מורחים שני שלישים של הבצק בתבנית, לשים ממולאים (ריבה, תפוחים, ריבה, פטריות מטוגנות או כרוב), הדף באופן שווה את שאר הבצק. אחרי 25-30 דקות, העוגה מוכנה. 4. בשביל פשטידות אנחנו עושים בצק רך שנוח לפסל - בשביל זה אנחנו מוסיפים חצי כוס קמח ומערבבים על השולחן.
מנות: 4-5