להתגלגל עם תפוחים

כפות עלים הכל פשוט מאוד: מאפה תפוחים ומילוי תפוחים, בדומה לסחרור, אבל יותר פריך. אתה שואל למה לסבול עם מבחן שכבות, ללוש, להחליק, להקפיא, וכו ', אם זה עולה אגורה בחנות וזה הרבה יותר קל לקנות? זה נכון, זה קל יותר לקנות, אבל בשבילי גם את הבצק תוצרת בית לא מוצלח ביותר הוא אחד החנות, זה מיוחד, הוא מרגיש את האהבה ואת המאמצים של מי עשה את זה. למרות שזה עניין של טעם של כולם: זה העסק שלי להציע לך גרסה של רול שכבות מאפס. יצירות מופת קולינריות מוצלח!

כפות עלים הכל פשוט מאוד: מאפה תפוחים ומילוי תפוחים, בדומה לסחרור, אבל יותר פריך. אתה שואל למה לסבול עם מבחן שכבות, ללוש, להחליק, להקפיא, וכו ', אם זה עולה אגורה בחנות וזה הרבה יותר קל לקנות? זה נכון, זה קל יותר לקנות, אבל בשבילי גם את הבצק תוצרת בית לא מוצלח ביותר הוא אחד החנות, זה מיוחד, הוא מרגיש את האהבה ואת המאמצים של מי עשה את זה. למרות שזה עניין של טעם של כולם: זה העסק שלי להציע לך גרסה של רול שכבות מאפס. יצירות מופת קולינריות מוצלח!

המצרכים:

• קמח חיטה 3 כפות.
• שמן זית 10 מ"ל
• אבקת אפייה 1 כפית.
• סוכר 2 כפות. l.
• מלח 1 קמצוץ
• מים 200 מ"ל
• אגוזי מלך 70 גרם
• אבקת סוכר 100 גרם
• ציפורן 2 יח '.
• אגוז המוסקט 0.5 כפית.
• אבקת קינמון 1 כפית.
• שמן זית 10 מ"ל
• Apple 4 יח '.
• וניל תרמילים 1 PC.

הוראות

• שלב 1 כדי להכין את הלחמנייה, אתה צריך ירקות או חמאה מומסת (השתמשתי שמן זית מעודן - זה לא ריח), תפוחים, כל האגוזים, אבקת סוכר ותבלינים מתוקים: קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וניל.
• שלב 2 כדי להפוך את הבצק, אתה צריך קמח, מים, שמן צמחי או נמס, מלח, סוכר ואבקת אפייה (אתה יכול להכין את זה בעצמך: לערבב סודה, עמילן וחומצה לימון 2: 2: 1 פרופורציות).
• שלב 3 כדי להתחיל, אנחנו מכינים את בצק עלים. כדי לעשות זאת, לערבב את הקמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר.
• שלב 4 לאחר מכן להוסיף מים חמים לערבב.
• 5. הכניסו את הבצק על השולחן שנשפך קמח ולשתו אותו. אתה צריך לקבל בצק אלסטי כי לא מקל על הידיים.
• שלב 6, לטחון את הבצק דק (כ 2 מ"מ). וחותכים אותו לשני חלקים.
• שלב 7 לאחר מכן משמנים את הבצק עם שמן ומניחים חצי על גבי השני כדי להתאים את הקצוות. לבצע יד טובה.
• שלב 8 הבא, לגלגל את הבצק לגליל, לעטוף אותו עם נייר קלף ולשלוח אותו למקפיא למשך 30 דקות.
• שלב 9 בעוד הבצק מתקרר, מכינים את המילוי. תפוחים יש לנקות מגורד.
• שלב 10 יבש את האגוזים במחבת וטחון אותם.
• שלב 11 מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את התבלינים המרוסקים (וניל, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט) למשך 5 שניות.
• שלב 12 הוסף תפוחים אבקת סוכר ומבשלים במשך 5 דקות, ואז לכבות את החום ולהוסיף את האגוזים. כל לערבב מגניב.
• שלב 13 הוציאו את הבצק מהמקפיא ואמרו זאת בעדינות רבה (כמו דקיק).
• שלב 14 ואז להפיץ באופן שווה את המילוי.
• שלב 15 הופכים לגליל ולשלוח אותו על גיליון אפייה משומן לתנור, אופים ב 180-200 מעלות צלזיוס עד חום זהוב.
• שלב 16 מגניב לשמן את רול עם שמן עבור רכות.
• שלב 17 אם תרצה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.