בישול cannelloni עם מלית בטח ראית על המדפים בחנות, בין פסטה שונים, tubules גדול של בצק. זה cannelloni. הם לא מבושלים בדיוק כמו קרניים רגילות או פסטה, אבל מראש ממולא בשר כמה טחון. אוהדים של מנות בשר צריך כמו cannelloni עם בשר, אשר אנו מציעים לך לבשל. זוהי חלופה נפלאה כופתאות תוצרת בית או לזניה איטלקית עם בשר טחון - הוא מוכן מהר יותר, אבל הטעם לא יותר גרוע. הקנלוני הטוב ביותר עם הבשר אינו מבושל, אבל אפוי בתנור עם רוטב. אלמוג עדיף להם לבשל מראש, כך שהוא יכול להתקרר עד הרגע שבו אתה מתחיל למלא אותם עם פסטה מקסי. עושה את זה לא צריך להיות חרוץ במיוחד: לא לנסות דברים tubules צפופה - הם יכולים להתפוצץ במהלך הבישול. עקרות בית רבות לא מטגנים כוח, אבל להשתמש גלם, כמו כופתאות. במקרה זה, זמן הבישול יהיה צורך להאריך קצת. באופן כללי, cannelloni עם בשר - זה כמעט הפסטה שלנו בחיל הים, רק את העיצוב של צלחת זו היא יותר מעניינת, לא סטנדרטית, אשר מאפשר לך להכין אותו כמנה חגיגית.
המצרכים:- קנלוני 150 גרם
- בשר בקר 400 גרם
- בצל 1.
- מיץ עגבניות 200 מ"ל
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 2 כפית.
- גבינת פרמזן 100 גרם
- שום 3 שיניים
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 3 קמצוץ
- חלב 1000 מ"ל
- חמאה 50 גרם
- קמח חיטה 3 כפות. l.
- אגוז מוסקט 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה אתה צריך בשר טחון, cannelloni, מיץ עגבניות, חלב, חמאה, בצל ותבלינים.
- שלב 2 לקלף בצל שום קצוץ דק.
- שלב 3 מטגנים בצל ושום בשמן צמחי עד ברור.
- שלב 4 מוסיפים את הבשר ומבשלים במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב.
- 5. שופכים את מיץ העגבניות. מבשלים 10-15 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן להסיר את המכסה להתאדות נוזלים עודפים.
- שלב 6 הוסף תערובת של עשבי תיבול איטלקי, מלח ופלפל לפי הטעם. בשר טחון מוכן.
- שלב 7 ממלאים cannelloni עם בשר טחון.
- שלב 8 הכינו את רוטב בשמל.
- שלב 9 מגררים את פרמזן על פומפיה בסדר.
- שלב 10 יוצקים חצי רוטב לתוך צלחת אפייה עם צדדים גבוהים.
- שלב 11 ואז לשים את cannelloni ממולא.
- שלב 12 יוצקים את הרוטב הנותר ומפזרים גבינה באופן שווה.
- שלב 13 אופים בתנור ל - 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.